霜降吃羊肉必須霜降當天吃有效嗎
「本文來源：快樂老人報」
2021年10月23日
星期六
九月中，氣肅而凝，露結為霜矣。
——《月令七十二候集解》
霜降是秋季的最後一個節氣，也意味著冬天的開始。此時正是秋冬交匯最關鍵的時期，也是大自然在提醒我們，要開始準備過冬了！
那都要準備什麼呢？其實總結下來無非兩個字：補、暖！
補
一年補透透，不如補霜降
由於早晚溫差加大，氣血遇寒迴圈不暢，有的人會感覺手腳易涼，後背易冷，但心裡還會有燥熱的感覺，但這時又未到寒冷程度，進補應以清補、平補為主。霜降進補，就應該從咱們常見的白蘿蔔開始。
大家都知道，民間素有“十月蘿蔔賽人參”“蘿蔔上市，郎中下市”的說法，但是霜降後的蘿蔔格外甜、格外營養，因為霜降以後，蘿蔔啟動“抗寒”反應，蘿蔔所含的澱粉在澱粉酶的催化下水解變成麥芽糖，麥芽糖再經轉換變成葡萄糖，葡萄糖就是甜的並且容易溶於水，所以，蘿蔔就變甜了，同時營養成分也鎖住了。
白蘿蔔具有清熱生津、下氣寬中、開胃健脾、順氣化痰之功效。白蘿蔔中含有豐富的維生素C和微量元素，可幫助機體增強免疫力。白蘿蔔有增進食慾、幫助消化、止咳化痰、除燥生津的作用，還有抗病毒、抗癌的作用。
白蘿蔔+香菇
抗癌、降三高、預防感冒
白蘿蔔含木質素，木質素可提高巨噬細胞吞噬細菌、異物和壞死細胞的功能，從而加強人體的免疫能力，起到抗癌作用。
此外，白蘿蔔還有擴張血管、降低血壓、降低血脂、降低血糖的功效，因為含有大量的有機硫磺化合物，這種化合物有強大的殺菌力，對於由感冒引起的發炎和咳嗽很有療效。香菇也是抗癌、降血脂、血壓的高手，二者合燉，抗癌 、降三高、預防感冒效力翻倍。
白蘿蔔+海帶
化痰消腫、預防甲狀腺腫大
海帶和紫菜含碘豐富。白蘿蔔和海帶一起煮湯有化痰消腫的功效，對預防甲狀腺腫大有一定功效。
白蘿蔔+羊肉
滋養肝臟，不上火
秋冬季吃羊肉可驅散寒冷、溫暖心胃，還能補氣益血、滋養肝臟、改善血液迴圈。
但“肉生痰”，羊肉吃多了容易上火，如果和有清涼作用的白蘿蔔一起燉著吃，不僅化痰、瀉火，而且還能解油膩，讓營養互補。
白蘿蔔+鯽魚
溫中下氣、健脾利溼
白蘿蔔和鯽魚煮湯有溫中下氣、健脾利溼的功效。這道湯還妙在“二白”食材上，白蘿蔔浸在奶白色的魚湯裡，讓人看著就很有食慾。
白蘿蔔+豆腐
低熱量高蛋白，三高最愛
天氣慢慢變冷，來一道熱氣騰騰的白蘿蔔豆腐湯，低熱量高纖維，還有優質的植物蛋白質，是有三高的朋友是很好的選擇。
做法：白蘿蔔和生薑切片備用，豆腐切成塊備用。把切好的白蘿蔔和生薑，加入水中煮沸，待水沸後轉小火。等白蘿蔔基本煮軟後，加入豆腐，繼續燉煮 5～10 分鐘，加入少許調料調味。撒上蔥花，即可出鍋。
提醒：蘿蔔忌和人參、黨參、黃芪等補氣藥物同用，因服人參補氣而蘿蔔洩氣。脾虛寒者，消化不良者不可多食、生食。
除了白蘿蔔，栗子和羊肉也是霜降養生首選食物。
霜降吃栗子主要有兩個功能。
其一，板栗具有健脾養胃的功能，脾胃為後天之本，氣血生化之源，健脾開胃，氣血調暢之後自然可以治療氣血虧虛。
除此之外，板栗有一定的補腎作用，中醫認為腎為先天之本，對人體免疫力有一定的增強作用，同時也有一定的抵禦風寒作用。
板栗粥
【食材】
熟栗子10顆（去殼、剝內皮），大米少許。
【做法】
將米粥煮開後，放入切成小塊的栗子，至粥熟即可。
羊肉熱量高，歷來被當做秋冬禦寒和進補的重要食品之一。不論何種羊，只有到了秋冬季節味道最為鮮美。
而且羊肉質細嫩，容易消化吸收，其蛋白質的 99%、脂肪的 98% 都可以消化，也因此羊肉是不養身體的最佳選擇~
蘿蔔燉羊肉
【食材】
蘿蔔 500 克、羊肉 250 克、植物油、料酒、醬油、鹽、白糖，蔥、姜少許。
【做法】
將羊肉、蘿蔔洗淨切塊，分別焯水備用。鍋內放入油，油熱至七成時，加白糖，用鏟子不斷地攪拌至糖冒泡時放肉翻炒，待肉均勻上色後，放醬油，同時放蔥段、薑片。
蓋上鍋蓋燉 5 分鐘後放入熱水，用大火燉開後，放料酒，改為文火燉。待肉六成熟時，將蘿蔔倒鍋內，放鹽，把肉和蘿蔔燉爛熟即可。
暖
冷到骨頭縫，兩處凍不得
值此天地冷凝結霜、草木黃落、蟄蟲始眠之時，身體有兩個地方必須保護好：膝蓋、脾胃，千萬動不得！
膝蓋凍不得
霜降時節，漸入冬寒，人體關節部位最怕受涼，而下肢的膝關節、踝關節、雙足又是離心臟最遠的，如果不注意保暖和運動，也是最容易受寒的。所以霜降後容易出現腿痛等疾病。
雖然關節炎和寒冷無關，但是寒冷會加重關節炎的症狀，因為膝關節在遇到寒冷刺激時，血管收縮，血液迴圈變差，往往使疼痛加重。
保暖的話不太過囉嗦，朋友們一定要自己注意好，這裡最關鍵的要講一下，什麼運動才能最大程度的幫助保護關節。
有很多人關節痛的時候會熱敷、打玻璃酸鈉，但是經常是隻管一會兒或者一段時間，為什麼呢？因為是治標不治本的，關節本身很脆弱，保護它，還需要它周圍的組織配合：
膝關節周圍肌肉；
膝關節周圍韌帶；
膝關節軟骨的保護；
膝關節滑液的分泌。
所以說，要真正的保護它，防止它衰老、受傷，就要加強上面的這四個組織的功能，最簡單的方法，就一個字——抬！按照這個做好，就能幫助強化肌肉、韌帶、促進關節潤滑液的分泌，減少軟骨的損傷，抬的方式很靈活，上面這些都可以。
最簡單的護腿法：抬
【站著可以向前後、向兩邊抬】
【躺著可以向上抬】
【側臥可以向上側抬】
【趴著可以向後抬】
脾胃凍不得
脾胃是最怕寒冷的，但是一到霜降，這個寒冷是擋也擋不住：風變大了，天氣變冷了，熱的食物盛出來很快就變冷了。
在中醫裡面，有一詞叫“脾胃虛寒”，就是不能吃涼的東西，吃了會不消化、胃痛，吹了冷風也會不舒服。這個時候，如果喝些熱水或者用熱水袋捂一會兒就會舒服很多。
這是因為，寒冷會使胃腸的血管收縮，影響食物透過消化道的黏膜化生為血液。胃痛、腹部不適，消化能力降低，這時進食生冷食物就會引起或者加重胃部不舒服症狀。
所以保護脾胃，最重要的就是一個字——暖！最簡單的方法就是吃暖的，喝暖的，不讓肚子這裡受冷風吹，除此之外，還有一款中國保健養生協會會長 吳大真推薦的養生茶很適合。
陳皮甘草茶
【食材】
陳皮 4。5 克、生甘草 2 克、化橘紅 3 克、北沙參 3 克、白芍 3 克、玫瑰花 1。5 克、紅茶 1。5 克。
【做法】
把紅茶和以上各味中藥材研磨成粗末，然後用熱水沖泡即可飲用。
【功效】
這個方子對於健脾溫中、疏肝活血大有裨益。
最後還有一份霜降祝福送給你，請收下！
霜降
霜降了，
那是我的祝福感動了上天，
霜降了，
那是我的祝福飄落了人間，
霜降了，
那是我的祝福要讓您看見，
老朋友、老同學們，
霜降了，天冷了，
注意身體！
霜降霜降，喜從天降！
福星降，祝您：
福星高照人氣旺！
壽星降，祝您：
壽與天齊身體棒！
財神降，祝您：
財運亨通路路暢！
霜降來臨，
祝您健康，心情舒暢！
氣溫降了，溫情還在，
聲聲問候暖人心；
樹葉落了，友情還在，
句句祝福傳真情，
霜降了，天涼了，
添衣了，保暖了，
小心著涼別感冒了，
祝身體永遠健健康康！
願您霜降愉快！
進補、保暖，這是霜降之後最重要的兩件事，大家一定記牢！也把這份霜降保健知識和暖心祝福發給親友，給他們提個醒、暖個心~