烏雲遮日是什麼菜名
中國文化博大精深，在漢字運用上是非常講究的，關於各種美食菜名，有自己獨特含義，在不同餐廳，每一個菜有精緻名字，既體現了產品的特色，又會帶有詩情畫意，日常生活中經常被美食界名字誤導的8大“謊言”，卻和想象的完全不一樣，你肯定也被騙過。
一、魚香肉絲
魚香肉絲是一道家常傳統名菜，因魚香味而出名，屬於川菜系，老少皆宜，喜歡的人很多，第一次聽到這個名字或者第一次吃此菜的人，總以為它裡面有魚，魚香肉絲中真的沒有魚，只是成品菜具有魚香味，但這種味道不是來自魚，而是泡辣椒、蒜、姜、蔥、糖、鹽、醬油等調味品調製而成，烹飪魚的調味方法，現廣泛用於川菜中，具有甜、酸、鹹、香、辣、鮮的特色。
二、夫妻肺片
第一次聽到這個名字，覺得這道菜太不可思議了，每吃一次就要一對“夫妻”的肺，其實這道菜真正的由來是一對夫妻研發出來的，所用食材是以牛肚、牛心、牛肉等為原材料，而烹製成的一道冷盤，知道它的含義之後，才放心吃起來。
三、麻婆豆腐
麻婆豆腐裡面沒有麻婆，傳說是由一位臉上長滿了麻子的餐館老闆娘研發而成，店裡來了客人，沒有別的食材，只剩了一塊豆腐能夠招待，於是老闆娘就把這一塊豆腐加上蔥蒜煮出來，沒想到客人連連叫好，於是大家取了個名字叫做麻婆豆腐。
四、虎皮青椒
虎皮青椒中可是沒有虎皮的，是因為青椒在鍋中表面炒得略微的焦火，看上去斑駁的焦黃，如同老虎花紋一樣而得名。
五、老婆餅
老婆餅裡面沒有老婆，而是以小麥粉、冬、飴糖、芝麻等食材為主要原材料，製作而成的一種傳統特色名點，起源於廣東潮州，外皮烤制完成後是誘人的金黃色，裡面有一層油酥，一口咬下去酥脆美味，好吃得不得了。
六、火焰山飄雪
第一次聽到這道菜名充滿了想象，冰火兩重天是一道什麼樣的菜呢？多麼有意境，結果端上桌的沒有火也沒有雪，看到西紅柿上面撒的白糖，心都涼了半截，好一道火焰山飄雪。
七、螞蟻上樹
螞蟻上樹這道菜，還有一個名字叫做肉末粉條，是重慶以及四川的特色名菜之一，因粉絲上面貼滿了肉末，粉條像樹一樣，看起來像螞蟻在樹上爬，菜以形而取的名，口感清爽美味，色澤紅亮，粉條柔滑爽潤，風味別緻，其實和螞蟻沒有任何關係，只是名字比較有意思而已。
八、烏雲遮日
開啟飯館選單，看到這個菜名，充滿了好奇，怎麼樣也得品嚐下，端上桌來是一份紫菜蛋花湯，紫菜飄浮在上面，看起來像烏雲，取名字的人也太有才華了。
有的菜名歷史悠久，在大多數地方，無論家庭餐桌還是街頭巷尾，菜品是一種長期文化積累的過程，大家知道還有哪些有意思的菜名，歡迎在評論區留言分享。