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冬天早上就在吃雜糧粥,你知道雜糧粥怎麼熬製才濃稠香滑軟爛嗎

作者:由 阿里香婆婆 發表于 俗語日期:2022-05-23

怎麼煲粥煲得爛又滑

大家好我是阿里香婆婆,是一名80後美食愛好者,堅持每天分享美食食譜,做家人喜歡的色、香、味俱全營養又健康的美食,有喜愛美食的朋友可以關注或留言,我們互相學習,積累經驗將更好的美食呈現給大家

進入冬季後,天氣一天比一天冷了,如果不吃早飯直接在暖氣屋裡走出去就會感到身體冷嗖嗖的,其實在家吃上一頓熱乎乎的飯,出門也感覺渾身有活力,在家吃飯還是相對乾淨的,每天早上早起半小時,就能給自己和家人做一頓可口的早餐。

天一冷啊,很多體質虛弱的人 就又到了難熬的時候了,手腳冰涼,有時候就算用暖手寶都不管用,其實真原因不在這,真正原因在你身體裡,只要你懂得養生,慢慢調理就會好起來,就會感覺很暖和,誰都希望自己的手腳暖暖和和的,豔色紅潤潤的 。

養生是一個長久的事情,要順應季節養生,好比秋季,也是豐收的季節,連大自然都饋贈給我們無數個養生美食,秋季就是養生的季節,像很多谷果類都成熟了,這個時候的谷果類食材力量是極大的,能夠幫助我們改善體質,讓身體更強健。在秋季裡,像黑芝麻,黑米,紅棗,桂圓,黑豆等都都是養生佳品,但我們在秋季沒有抓住這樣好的機會,不過這些食材都是能夠存放的,可以在冬季來補充身體的需求。

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三黑粥是一道特別受歡迎的美食,也是一款特別好的早餐,它的營養豐富,一碗粥裡搭配了多種食材,也都是現在人比較喜歡的各種粗糧,平常吃的大魚大肉的真的意識不到吃些粗糧養身子,老話說的好五穀為養,特別是現在的孩子們和中年人他們學習壓力和工作壓力都很大,平常大魚大肉和蔬菜水果都不缺,唯獨缺的就是粗糧,因為粗糧給人的感覺就是很麻煩,人們都懶得去做,做不好還特別的不好吃,但做不好粗糧口感的確是不太好,所以煮成三黑粥再合適不過了,每天早上給家人做上一碗,暖心又暖胃。早上不但要吃飽還要吃好,何況吃飽一天都不冷,暖暖的很舒服,上班上學精神也很好。

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我做的三黑粥有糯米、黑米、黑芝麻、黑豆。黑芝麻具有補肝腎、補氣血、潤燥通便的作用,黑芝麻本身含鈣就很高還可以當做補鈣藥膳,特別適合孩子和老年人使用。黑豆所含的油脂中主要是不飽和脂肪酸,其可以促進血液中膽固醇的代謝,具有預防動脈硬化的作用,避免過多的膽固醇堆積在體內,黑豆還能夠幫助腸道蠕動,使脹氣或者毒素順利的排出體外,從而改善便秘等作用,黑米有改善貧血、止血、調節免疫、抑制癌細胞生長等功效。糯米營養也很豐富,和黑米,黑芝麻,黑豆一搭配熬出來的周特別粘稠,冬季喝粥一定要粘稠些,這樣能夠壓飢餓。今天阿里香婆婆教大家怎樣去熬製三黑粥,首先準備食材:糯米60克、黑芝麻一小勺、黑米50克、黑豆20克

冬天早上就在吃雜糧粥,你知道雜糧粥怎麼熬製才濃稠香滑軟爛嗎

1。把黑芝麻黑豆用水清洗乾淨,將糯米,黑芝麻,黑豆,黑米混合在一起寖泡一夜,煮粥更黏稠更香,還節省電,更容易熟

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2。把寖泡好的雜糧倒入砂鍋或使用能夠定時的電飯鍋內加入適量的水(我這個量加1100毫升水),點著火或定好時間,寖泡一夜的雜糧泡發開,很容易就把雜糧煮的軟爛。

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3。煮熟20分左右後開啟鍋蓋就能聞到香噴噴的粥,特別誘人,喜歡吃甜的可以加點紅糖,記住一定是紅糖,不要放白糖,白糖屬於涼性。

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溫馨小貼士:

1。冬天做粥要黏稠些,這樣粥好喝還壓飢餓

2熬出來的粥如果喜歡吃甜的一定要放紅糖,不要放白糖,白糖適合夏季使用,白糖屬於涼性