地曜是什麼意思
董姐全名董深球，是張家界樂口福的老闆，因為江湖地位高，店裡店外的人都叫她“董姐”。我想寫董姐有一段時間了，一來，她是我的好友；二來，她身上有很多值得挖掘、品味的點。董姐其人不一般，我這次便也換一種不一樣的敘述方式，從四個城市發生的故事來談談董姐。
北京：敞開心扉
人和人之間的交往須得循序漸進，從陌生到熟悉是需要一定機緣和時間的，我跟董姐也是這樣。我們從點頭之交到成為朋友，源自一次偶然的機會。有一次她請幾個朋友吃完飯後，突然跟我說：“徐鑫，走，我請你喝茶去，咱們聊聊天。”那天，當我聊到工作中一些困境時，董姐溫柔地安慰我，說：“現在的大環境下，只要是做生意的，日子都不好過，慢慢來，一定要相信，曙光就在前方。”當我聊到她在外人的眼中很強勢時，董姐也耐心地解釋，說：“我就是個幹餐飲的，我強勢什麼呀，讓客人吃得滿意就是我最大的幸福。”當聊到她的生意，董姐說：“我們都是些山裡人，幹別的複雜的生意逮（做）不好，就逮得好這種簡單的。”
這次敞開心扉之後，我們的距離更近了。我發現，董姐不但不是“傳說”中的那樣，還有點可愛。在樂口福員工的心中，在張家界人的心中，董姐是強勢，強硬的代表。可透過這一次聊天，我發現董姐其實並不是只有強勢的一面，生活中也有柔軟的一面，只是在很多時候她都把這一面藏了起來。
長沙：細節見人心
在長沙見面的時候已經過了晚飯時間，董姐吃過飯了，我還沒吃。董姐很細心，問我：“你應該還沒吃晚飯吧？”“你怎麼知道？”“你們年輕人的生活麼的（什麼）時候規律過？”“咳！真的被你猜對了，真的沒吃！”於是董姐就陪我去吃飯，路上經過一個小賣部，還給我買了一小瓶白酒。“你買了幹啥？董姐”“給你買的啊，晚上了，喝點。”吃飯的時候，董姐給我點了三個菜，特意搭配了一下，一葷一素一湯。飯快吃完的時候，董姐走去前臺準備買單，我想搶著買單，她卻說：“我買，單你不用管，回湖南了，該我請。”然而事實是，不管是不是在湖南，董姐買單佔大多，她就是這樣一個做的多說得少、體貼又周到的人。我之所以提到做多言少這一點，是因為確實見過這樣的朋友，說的時候：“我給你安排好，你放心。”但是做的時候，說出去的話都成了泡影。
細節見人心，細節上的事往往差之毫釐，失之千里。從這次在長沙的交往細節中，我發現，董姐是一個非常細緻、貼心的人。
清邁：不一樣的董姐
在清邁，董姐組織了10多個人玩了5天，我們住的是董姐早早訂好的別墅。剛到的時候，董姐就說：“我們慢慢玩，不要著急。早上早點出門，晚上早點回來做晚飯吃。”董姐說到了，也做到了。我們一行人白天盡情玩，晚上回去的路上順道去菜市場買菜，買完回家就做著吃。那次，樂口福的行政總廚徐德強也去了。有行政總廚的加持，我們在清邁吃的每一頓飯都是享受。我們的清邁之行在董姐的安排下，悠閒又愉快。
關於清邁之行，有三件小事時常在我記憶裡浮現。
在大象營遊玩的時候，董姐看到附近農家的雞不錯，就找他們買。“晚上回去我們做雞湯喝，試試這邊的雞肉的味道。”沒想到董姐也是個吃貨，這是第一件事。
有一天，我要招待一個導演朋友，叫導演一家人來別墅吃飯。當天買菜的時候我都忘記這個事情了，董姐卻一直記在心裡，盯著大家多買點菜。“今晚徐鑫喊他的導演朋友過來吃飯，多買點菜，一定要多安排幾個菜。”她的用心，令人感動。這是第二件事。
有天大家在外面草坪上拍照，總是放不開。董姐從別墅裡披著一個披肩走出來，說：“大家要嗨起來啊！你們看我，就像我這樣，哈哈！嗨起來！”董姐一邊說邊走一邊擺出各種姿勢，叫我給她拍照，大家一下子活躍起來了！這時候我才發現，董姐還是旅行時的“氣氛擔當”。這是第三件事。
這三件小事讓我發現，董姐雖然在工作當中做事嚴肅、認真、強勢，員工都很怕她；但是工作之外，她是一個很可愛的人，是我們眼中的“開心果”、團隊的粘合劑。
張家界：找到第二個家
在張家界，我表弟曾揶揄我：“我發現你每次在董姐那吃飯，就沒有一次買單的，吃完拍屁股就走人噠！”“你的意思是我不買單？我買單的話董姐就要打屁股噠。”我笑著回答。其實我並不是不想買單，也不是不能買單，而是董姐每次都早早安排好了。“你把***喊來吃飯，我請。”“明天中午你問哈***有空沒？叫來吃飯。”“你來下店裡，姐姐回來張家界了。我介紹你們認識哈！”董姐不但請我的客，也把我的朋友視為她的朋友，一起請。董姐就是這樣的一個人，不僅有優雅美麗的一面，也有豪爽大氣的一面。像四月的陽光，溫暖而不炙熱，舒服得恰到好處。現在回到張家界，我總不忘拜訪董姐，是她讓我覺得張家界有我的第二個家。有董姐，真好。
其實，我跟董姐的相處並不是每次都這樣和諧，能經得起互懟的友誼才更珍貴。劉賽就曾說：“我一直以為你跟董姐都是和諧相處，從不起爭執。那次一起吃過飯我才知道，原來你也經常會懟董姐的哦！而且她也懟你，你們居然是這樣的相處模式！”“我現在跟董姐就是這樣的，該正經正經，該互懟互懟。”“哈哈，好羨慕啊！”後來我把劉賽的話說給了董姐，董姐說：“歡迎劉賽也加入我們的互懟當中！哈哈！”我和董姐的相處，就是這樣自在。
四地情誼久，日久見人心。在跟董姐的相處中，我發現了一個更立體的董姐。雖然平時工作中，她雷厲風行。但生活中，她既像冬日的暖陽般明媚，又像四月的春風般和煦，可謂是“冬日暖陽曜大地，四月春風戲紙鳶”。人不就是這樣嘛，都有自己的多面性。強勢而又溫和，堅硬而又柔軟——這就是我心中的董姐，一個真實、血肉飽滿的董姐。
董深球：張家界樂口福老闆，張家界首席湘菜文化大師，2011年中國湘菜界“最具有影響力人物獎”，改革開放40年張家界餐飲行業功勳人物。