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超市裡碰到這菜,別問價格趕快買!又脆又香又下飯,買到就是賺到

作者:由 食物尋蹤跡 發表于 俗語日期:2022-07-22

四方蘿蔔丁哪裡有

今天我們所要說到的內容是:

在超市碰到這菜,別問價格趕快買!又脆又香又下飯,買到就是賺到!

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這菜其實就是蘿蔔乾,但不是咱們市場裡買的成品蘿蔔丁,而是農村自家晾曬製作出來那種。這玩意不是啥奢侈貨,但現在你想買到還真不容易,因為村裡人做的基本都不會售賣,自家都不夠吃,哪裡還有多餘的賣給你們,大家能買到的基本都是廠裡批次製作的,看外形都差不多一樣,實則口味卻相差極大。

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既然外面買不到,那咱們就自己動手做吧!新鮮的蘿蔔還是很好買的,買回來的蘿蔔咱們將泥沙都清理乾淨,然後直接切成小塊的條狀,加入食鹽去塗抹,之後擺在陽光下晾曬,等水分都流失之後,蘿蔔乾也就算是製作完成了,很簡單的製作步驟,做出來的食材也非常普通,但只要稍加烹飪,口味就會變得相當不凡,反正我個人是相當的愛吃!

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這樣做出來的蘿蔔乾,賣相可能不太好,但怎麼弄都很香,爽脆開胃又下飯,搭配著油渣之類的翻炒兩下,香得不行!如果你有製作的想法,那麼建議可以一次性多做上一些,這玩意儲存還是比較方便的,而且可以放很長時間不損壞,做多了也可以和朋友們一起分享,想必他們也都會喜歡,幾塊錢的成本就能和朋友分享快樂,何樂而不為呢?

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我個人吃蘿蔔乾喜歡搭配肥腸,蘿蔔乾提前清洗泡發,然後切製成小塊,隨後將肥腸也清理乾淨並切小段待用。起鍋燒油,煸炒肥腸之後放入蘿蔔乾,翻炒幾下加入豆瓣醬、食鹽、醬油即可,三分鐘就能做好,沒吃過的一定要試試,這口味絕對是讓你滿意!

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今天放分享就到此結束,你會做蘿蔔乾嗎?又或者你喜歡怎樣的吃法?歡迎大家評論交流。