豬吃泔水豬肉還能吃嗎
元旦、春節期間，家家戶戶買豬肉備份菜餚，為改善生活心願好。
不過，在買肉過程中要講究質量的確很重要。
有不法養豬戶為降低飼養成本，愛在大小城鎮各酒店、餐館拖飲餐殘渣、泔水回去餵豬。有的人稱這豬為垃圾豬或泔垢豬。
原來有人將豬趕到大垃圾場吃食，經監管部門嚴查不怠，情況有好轉。但是有的養豬場及養豬散戶，每天進城運買回餐館的殘菜剩飯，回去直接餵豬。有的人雖然將殘泔煮後再餵豬，也不符合豬飼料科學規定。
長期吃泔殘料的豬愛生病，被宰的牲豬肉質很差，不符合肉食品要求。他們仍將劣質肉透過有關途經混入市場。
消費者在買豬肉時，要察顏觀色聞氣味，儘量避免買回那種泔殘豬肉。
有如下表象的肉，應注意：
一般來講那種肉的瘦肉部分無微紅色，呈灰白色，肉纖維不明顯。
有的泔水垃圾餵豬所宰的肉，也有紅色，但不是正常肉紅色，好似火鍋料稀釋後的顏色。
去聞一聞有酸泔氣味，就好似廚房裡的泔水桶垃圾氣味。
這種肉炒出來的味道不鮮，氣味酸敗。
尤其是骨頭煮出來有明顯的酸敗氣味難聞。
不言而喻，人吃了上述豬肉肯定不利於身健，而且從心理上造成障礙，也浪費了錢財。
我們家昨天的教訓，在這裡告訴網友。
我們買回了40斤豬肉，肉的部位還是可觀的。是後臀肉及大蹄子。
我們總覺得顏色灰淡，瘦肉肌纖紋絲不明顯。經過分解，將大蹄砍成小塊，放進各種佐料煨熟，越來越覺得氣味不正常。最終不但不鮮香，而且有酸敗味。全棄倒於地裡深埋罷了。
我們將這近千元的肉，果斷棄之為安。
我們不後悔，花錢買教訓，也等於買了經驗。現告訴大家注意防止泔水豬肉進家害人，我的體會也值得啊！