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獼猴桃是一種維生素相當豐富的水果，曾經有著
“水果之王”
的稱號。但隨著市場上的獼猴桃數量
不斷增多
，我們發現這種水果正在逐漸成為人人厭惡的“惡果”。究竟是什麼原因導致獼猴桃的地位發生瞭如此巨大的變化呢？我們一起來了解了解。
我們會發現現在在市場上買來的獼猴桃大都是硬邦邦沒有成熟的，這是因為收購商要求果農
“早採收”
導致的。雖然這樣的做法能夠給市場帶來更多的貨源，但商家的舉動無疑是在
竭澤而漁
，最終給整個獼猴桃產業帶來了嚴重的損害。
正常的獼猴桃哪怕在買來的時候不夠熟，但只要和香蕉等水果放在一起，幾天之後就可以食用了。但過早採收的獼猴桃哪怕是經過半個月之後依然
十分堅硬
，切開之後更是發現裡面的果肉
開始發苦
，根本無法食用。
獼猴桃的成熟期一般是在8到10月份，但市場上往往在七月份就已經有大量的獼猴桃上市了。可以說這些獼猴桃足足比
正常成熟
的獼猴桃提前了一個月採摘，而這個月正是獼猴桃糖分在快速積累的過程，如果在這個時候將獼猴桃採摘下來，往往會導致獼猴桃的
營養價值
大大下降。
不少消費者都表示剛買來的獼猴桃個頭比較大，但這些獼猴桃往往很難成熟，哪怕是和香蕉蘋果放在一起待個兩週依然
無法成熟
。等到摸上去感覺半軟的時候，裡面的果肉已經開始有些問題了，等再過一段時間裡面的果肉已經無法食用，不少消費者對於這樣的獼猴桃都
大失所望
，此後也不再購買這種水果。
獼猴桃的
採摘時間
主要由收購商決定，一般收購商
越早收購
，果農自然需要更早採摘。對於果農來說早賣自然是沒有什麼問題的，畢竟自己賣出的價格是一樣的。但當消費者在購買到這些獼猴桃之後，就不再購買獼猴桃了。
在這些消費者心中獼猴桃已經不再是可口的水果，等到成熟後的獼猴桃上市的時候，消費者基於原本的印象也不會再購買這種水果了。這樣下來就形成了一種
錯誤的觀念
，那就是早採收的獼猴桃能夠
賣出高價
，而真正成熟的獼猴桃卻沒有人購買。
這也是為何獼猴桃原產於我國，但每年我國都需要從
國外進口
大量的獼猴桃。對於這些國外的獼猴桃，雖然價格比較貴，但不少消費者依然願意選擇購買。
這是因為我們自己的市場沒有做好監管，導致外國的水果佔領了我國的
水果市場
，當進口水果的口感要遠比國內的水果好的時候，消費者自然會選擇進口水果。
大部分水果在剛上市的時候價格都
比較昂貴
，這是因為大部分人都喜歡嚐鮮。一些早採收的獼猴桃價格往往能超過十五元，等到獼猴桃大量上市的時候，價格就會出現明顯下降。但獼猴桃在樹上的生長期長達150天左右，如果早採摘就會導致獼猴桃的
品質下降
。
自然成熟的獼猴桃表皮會變成黃褐色，個頭也要比早採摘的更大。我們用一個比較專業的資料來判斷獼猴桃的
採摘時間，
那就是獼猴桃
可溶性固形物
的含量。一般獼猴桃內部的可溶性固形物含量達到百分之七以上就可以採摘了，但
為了顧及
到消費者的口味，一般獼猴桃的可溶性固形物要達到百分之十左右採摘才是最好的。
獼猴桃的現狀就和曾經的黑布李一樣，曾經的黑布李也是一種市場上
十分受歡迎
的水果，但不少商家為了儘快搶佔市場採用早採收的方式，導致消費者嚐到的黑布李
又酸又澀，
根本無法入口。在這樣的情況下消費者不再購買這種水果，果農需要承擔巨大的損失，最終整個水果市場都會受到影響。
除了採用早採摘的方式外，不少黑心商家還會給水果
注射催熟劑
，很多水果外觀看起來是成熟了，但吃到嘴裡卻根本無法接受。不少不法商家為了延長水果的保質期，還會採用化學原料來浸泡水果，從而導致水果根本
無法食用
。
一時的利益得失並不是關鍵，如果失去了消費者的信任，才會給整個市場帶來巨大的災難。就像獼猴桃的悲劇一般，從原來人人喜愛的水果變成了惡果，這都是為了
追求利益
不擇手段導致的。