“做餅充飢”還是“畫餅充飢”

美味的可麗餅怎麼做呢？

法國的 “國民小吃” 可麗餅La crêpe

在法國這個崇尚美食的國度，很多節日似乎都要和吃的扯點關係，譬如12月為聖誕節而設的木材蛋糕（buche de noel），1月主顯節（L’Épiphanie）要吃的國王餅（galette de rois），而在2月的聖蠟節（La chandeleur），可麗餅也成功被國人吃貨封了個節，叫“可麗餅節” 。這種法式薄餅，既可以當作正餐配合又可以配合水果，冰淇凌，巧克力醬等當作甜點食用。難怪這款法式小吃能夠風靡全球。今天我們就看看如何足不出戶品嚐到美味的法式街頭小吃，可麗餅。

需要準備的材料 （6 人份）

· 1 湯匙 白糖

· 1 湯匙 白蘭地

· 15ml 香草香味提取物

· 少量食鹽

· 4 個雞蛋

· 500毫升 牛奶

· 250克 低筋麵粉

準備工作

· 第一步 ：

將所有的乾的食材放入一個大碗中混合均勻。將雞蛋一個一個加入食材中。一 點點加入白蘭地和牛奶。 攪拌均勻，並靜置大概1小時。

· 第二步 ：

拿一個平底鍋，使用廚房紙在鍋底塗抹少量的橄欖油或黃油加熱平底鍋放 入適量的準備好的可麗餅液兩面均勻加熱出鍋！加入您喜歡的配料，享受 美味的可麗餅吧！加入白蘭地的可麗餅，入口有了了淡淡的橡木香氣，佐 以香草巧克力和草莓醬，實在是一款不可多得的飯後甜點！在是一款不可 多得的飯後甜點！

關注小銘酒莊商城小程式 ，更多產品資訊。