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“寒露早,立冬遲,霜降收薯正當時”的俗語有什麼道理?

作者:由 農家閒聊 發表于 俗語日期:2022-01-27

寒露到立冬後面是什麼

關於紅薯的收穫時間,在民間流傳著很多的俗語,比如在南方就有這“霜降一到百草枯,收藏紅薯莫耽誤”、“寒露早,立冬遲,霜降收薯正當時。”的俗語。其字面意思也簡單直白的說出來了,霜降時節是收穫紅薯的最佳時節!

“寒露早,立冬遲,霜降收薯正當時”的俗語有什麼道理?

其實,關於紅薯的採收時間,也是比較靈活自由的。因為紅薯的栽種時間也是跨度比較大的。由於各地的氣候條件不同,這樣就導致了紅薯的栽種時間也不一樣,自然而然紅薯的成熟時間也是不同的。在我們的家鄉這邊,一般從九月份就開始採收紅薯了,因為有些種植戶是在清明的時候就開始栽種紅薯了,而紅薯的生長期差不多是5個月,到了九月份中旬的時候就已經成熟了。

“寒露早,立冬遲,霜降收薯正當時”的俗語有什麼道理?

但是多數人是選擇在六月份的時候才開始移栽紅薯,所以普遍是在十月中下旬的時候才採收。也就是在霜降以後,這個時期紅薯基本已經徹底成熟了。如果遇到好天氣,就要及時採收回來。再晚一點,那就很可能會因為凍害的緣故,導致紅薯不利於儲存。

“寒露早,立冬遲,霜降收薯正當時”的俗語有什麼道理?

其實,紅薯的採收時節把控還是很關鍵的,採收過早 不僅產量低,主要是吃著口感不好,農民說是嚼著瓷,而且含糖量少,無論蒸著吃或者煮飯味道不好,且由於過早氣溫高不宜貯藏存放,容易爛掉。而霜降以後,氣溫下降,便於貯藏,不容易壞。而採收過晚了,容易就地冬壞,另外收的過晚,天氣寒冷,水變冷,容易結冰,不利於農民製做紅薯澱粉和粉條!

“寒露早,立冬遲,霜降收薯正當時”的俗語有什麼道理?

還有一種情況,也不利於曬薯幹。所以當自家的紅薯到了收穫的時節了,一定要及時採收!最佳收穫時機應為霜降後立冬前。如果是要留種的紅薯,建議在晴天的上午去挖,並且要做到輕拿輕放。