盒馬今天怎麼了
“菜狗”本是網路用語，就是指玩遊戲玩太爛，技術太菜、太渣。而真的有人制造了此IP：像大白菜一樣的狗。
如果這“菜狗”還能吃，大概也不捨得吃吧，近日，一款白菜狗形狀的軟心巧克力撻在社交平臺掀起一股曬單狂潮。“能吃的菜狗，也太可愛了吧！根本捨不得吃”。
這是盒馬與菜狗IP聯手推出的軟心巧克力撻，1月17日宣佈上架後，憑藉可愛靈動的外形在年輕消費者群體中迅速“種草”。
上新首日，部分門店即宣告售罄，不少人轉戰其他平臺尋求代購。有網友戲言，現在盒馬上簡直“一狗難求”。
“一狗難求”，那就自己做吧，還能做出自己喜歡的樣子和口味。
熊本熊軟心巧克力撻
用料：
撻殼、黃油35克、低筋麵粉55克、可可粉15克、糖粉30克、雞蛋14克、撻餡、香蕉1根、巧克力70克、淡奶油70克、細砂糖10克。
做法：
1。撻殼部分除了雞蛋液，其他材料都放入料理杯中。注意黃油不需要軟化，冷藏黃油即可。
2。打成沙粒狀。沒有料理棒的話。可以藉助刮板，切碎，然後用手搓成沙粒狀。
3。加入黃油，攪打一會兒，開始結塊抱團了。
4。倒出來，揉成團。放入冰箱，冷藏鬆弛30分鐘。
5。擀開，用叉子扎孔。用7釐米左右直徑的模具刻下來。
6。紙杯蛋糕六連模底部抹油。把刻下的撻殼放在上面，調整位置。讓模具的底部在這個撻殼的正中間。
7。180°烤10~12分鐘。烤好脫模。
8。淡奶油加糖，加熱到微沸。加糖看喜好，我的巧克力是百分之70的，略苦，需要一點甜。
9。把熱奶油倒入巧克力中。攪拌，調成了巧克力甘那許。
10。撻殼內部刷巧克力防漏。放入切好的香蕉。用裱花袋把的巧克力甘那許填進去。
11。冷卻以後，用融化的巧克力裝飾表情。可可愛愛的熊本熊巧克力撻完成啦！
巧克力小撻
一口大小的迷你撻，用85％的黑巧克力來製作的甘納許讓這款小撻擁有濃郁巧克力香氣和衝擊力十足的濃厚苦甜感，如果不太喜歡這種口感可以選擇60％以下的巧克力來製作，一樣非常好吃。
用料：
撻皮：低粉45g、糖粉16g、杏仁粉6g、可可粉4g、鹽1小撮、無鹽黃油（需冷藏）27g、全蛋液10g。
甘納許：黑巧克力100g、細砂糖15g、淡奶油50g、無鹽黃油10g。
做法：
1。低粉、糖粉、杏仁粉、可可粉、鹽、無鹽黃油放入攪拌機中攪拌成鬆散顆粒狀。
2。加入蛋液，繼續攪拌。看見所有材料變成一團後取出來。
3。裝入保鮮袋擀平，冷藏到好操作的狀態。
4。淡奶油中加入細砂糖，小火加熱輕輕攪拌，直到糖融化，淡奶油微沸。5。淡奶油倒入切碎的黑巧克力中，利用淡奶油的餘熱將巧克力慢慢劃開，這個過程要不停地攪拌攪拌，最後再加入室溫黃油拌勻即可。
6。甘納許餡變涼後會慢慢凝固，到圖裡這種好操作的狀態就可以裝入裱花袋中準備擠出了。7。花嘴用8齒6齒都可以。將甘納許餡擠入撻殼中，頂部可隨意裝飾一些核桃碎和蔓越莓果乾，這些和巧克力撻都很搭。
覆盆子巧克力撻
巧克力和覆盆子的經典搭配，味道就不用多說了吧，造型也是很精緻。
這款撻有兩種口感，如果不冷藏直接吃的話就能吃到軟軟的巧克力餡兒，冷藏後再吃那就能吃到脆脆的巧克力餡兒。
用料：
撻皮：低筋麵粉78g、杏仁粉10g、細砂糖20g、鹽一小撮、無鹽黃油40g、雞蛋液20g。
覆盆子巧克力內餡兒：覆盆子果醬兩大勺、黑巧克力40g、黃油5g、淡奶油25g。
裝飾：打發奶油、覆盆子、薄荷葉。
做法：
1。首先製作撻皮：撻皮裡的所有粉類材料稱量後混合。無鹽黃油切成小塊。粉類和黃油用手揉搓混合。
2。加入20g雞蛋液。揉成團。用保鮮膜包上，擀成一個薄片。放入冰箱冷藏1小時。
3。把冷藏好的撻皮拿出來，用比模具直徑稍大的圓形模具壓出兩個圓形。放入撻模中，用手指壓緊底部和邊緣，再用叉子均勻地叉出小洞。
4。送入烤箱，180度烤20分鐘。
5。等待撻皮烤好的過程中來製作巧克力餡兒。巧克力和黃油切成小塊。
6。沸水融化成液態。加入淡奶油混合均勻。烤好的撻皮底部先抹上一層薄薄的覆盆子果醬。
7。再把做好的巧克力餡兒裝入裱花袋擠入撻中。
8。最後可以擠上打發奶油，放上覆盆子和薄荷葉裝飾。可以直接吃也可以放入冰箱冷藏後再吃。
免烤草莓巧克力撻
巧克力撻中加入自己喜歡的水果，口感更好，而且是免烤的。
用料：
奧利奧200克、巧克力200克、淡奶油150毫升、黃油60克、杏仁適量、草莓適量、糖1大勺。
做法：
1。先把奧利奧餅乾的白色夾心去掉，然後用擀麵杖碾碎。
2。加入融化的黃油攪拌均勻，黃油可以隔水加熱融化，或者放到微波爐裡轉一下。
3。拌好後鋪到蛋糕模具底部，壓實，放入冰箱冷凍1小時。冷凍之後黃油重新凝固起來，就可以固定成型了。
4。黑巧克力加淡奶油和糖，隔水融化，這裡我用了黑巧克力，怕苦所以加了些糖調味，如果是用牛奶巧克力可以不加糖。
5。推薦用法芙娜巧克力，是高階烘焙中會用到的材料。巧克力拌好後倒在之前已經凍過的餅乾上，鋪平，點綴上草莓和杏仁碎。
6。放入冰箱再冷藏2小時，讓巧克力凝固就可以啦。
小熊巧克力撻
學會了這個，也可以試試做出你喜歡的其他IP形象。
用料：
黃油35克、糖粉25克、蛋黃1個、低筋麵粉70克、吉利丁片2。5克、淡奶油50克、黑巧克力（65%）25克、白巧克力幣、巧克力豆、融化巧克力裝飾。
做法：
1。撻皮的製作：黃油室溫軟化，加糖粉攪拌均勻。
2。加入一個蛋黃，攪拌至完全吸收。
3。加入低筋麵粉，輕手混合至無干粉狀態。
4。手掌將麵糰略做融合，取適量按壓進撻模，底部薄，邊口厚。
5。烤箱預熱170℃，中層上下火，10分鐘左右。撻皮完成。
6。撻水的製作：吉利丁片2。5克冷水泡發。淡奶油加熱至周圍出現小氣泡離火。
7。加入65%的黑巧，攪拌至巧克力完全融化。加入泡發的吉利丁片攪拌至融化，如果巧克力不夠均勻，可以反覆過篩幾次。
8。撻水倒入烤好的撻皮，九分滿，冰箱冷藏1-2小時至撻水凝固。
卡通巧克力奧利奧酥撻
用料：
有機黃油50克、低筋麵粉100克、蛋黃1個17克、糖粉15克、巧克力夾心部分1份、淡奶油50克、巧克力40克、裝飾巧克力1份、白巧克力60克、紅絲絨液一點點、巧克力筆適量、奧利奧餅乾4片。
做法：
1。準備食材，沒有撻模我用的是模具。有機黃油稱重軟化。
2。軟化到位的黃油一按就可以輕鬆按下去，加入糖粉。加入糖粉攪打均勻，黃油和糖粉充分融合，加入蛋黃。
3。繼續攪打均勻，一定要充分融合才可以哦！過篩低筋麵粉翻拌均勻。取出揉成團。
4。上下一層保鮮膜，擀開用圓形模具壓出形狀，放入模具裡。
5。底部用刀叉扎空防止烘烤的時候鼓包。上面放紙杯加入烘焙石或者豆子。
6。送入烤箱上下火180度烘烤15分鐘。淡奶油加熱，放入巧克力悶三分鐘左右。
7。攪拌均勻裝入裱花袋，放入冰箱冷藏備用。
8。白巧克力隔著熱水融化，分一點出來，剩下的加入一點點紅絲絨液，拌均勻裝入裱花袋。
9。先擠粉色的，根據撻殼的大小調整，快要凝固的時候，擠上白巧克力。烘烤出爐的撻殼取出晾涼。
10。擠上巧克力甘納許，奧利奧餅乾敲碎，放在上面。放上巧克力，用巧克力筆裝飾眼睛嘴巴即可。
“菜狗”不用搶，自己也能做。自己動手更增添吃巧克力撻的快樂。
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