喝什麼對頭腦有用
俗話說:春困秋乏,冬眠夏盹。
近來整個人常覺得昏昏沉沉想睡覺,閒時看看儲茶櫃,白瓷茶罐素雅,粗陶茶盒質樸,還思索著拿哪個,不小心碰到一角,幾顆小青柑咕嚕嚕滾到眼前,好像在說選我選我,可愛的很。
於是就拿出一顆小青柑,可以煮,也耐泡,熱氣嫋嫋升起,清新的柑果香四溢。
小青柑,小心肝,這個廣東新會柑和雲南普洱碰撞出的緣分,喝了提神潤燥剛剛好。
本期飲見君就給茶友們推薦一款香甜柔滑生曬小青柑,它的柑皮是來自新會柑核心產區梅江村的老樹原枝柑,它的普洱是雲南勐海的6年陳宮廷普洱熟茶。喝過許多的小青柑,這個是最和我心意的,十分適口,軟糯淳滑,乾淨純正,值得囤留長期飲用。
飲見精選·【小青柑】柑普茶
梅江村,新會柑核心產區
“橘生淮南則為橘,生於淮北則為枳”,環境對柑橘的影響是非常大的,一方水土養出一方柑橘。
本期這款小青柑的柑,來自新會柑核心產區——梅江村。梅江,土地肥沃,柑種植歷史悠久,素有“柑之鄉”的稱譽。
梅江出產的柑果,果皮油亮且厚實,有特殊的濃郁的果木芳香,是做小青柑的好原料。
老樹原枝柑,原產原汁原味
這款小青柑採用的是老樹原枝柑的柑皮,自古以來高純度非嫁接的種植品種,原產原生原汁原味。
柑皮精髓結合了生曬工藝,匠心匠制,原滋原味。
柑皮的活性成分得以完整保留,陳化效果特別好,藥用價值、收藏價值都很高。
新會柑和宮廷普洱,強強聯合
原汁原味的原枝柑,當然要配以上等的好茶料,才會搭配得天衣無縫、淋漓盡致。
茶的原料,精選勐海高山春茶嫩芽,手工搓揉曬制傳統發酵工藝,精耕細作而成的布朗山6年宮廷熟普,茶底自然順滑醇厚。
新會柑與宮廷熟普融合,多一分柑皮的清爽則茶味淡,多一分熟茶的醇厚為則果香不足。但這款小青柑的柑和茶卻搭配得剛剛好,柑與茶的滋味與香氣協調、優劣互補,更加優雅迷人。
柑氣十足,順滑醇厚
這款小青柑茶香湯甜,柑氣十足,入口順滑,清甜甘潤,帶有綿順的順滑感。其葉底油亮厚實有韌性,活性十足,條索完整。
小青柑中有青柑的清香,如加上普洱的醇厚,形成獨特的口感與風味。
喝上一杯,嗅覺得到享受,味蕾彷彿接受按摩,彷彿煩惱就拋之腦後,整個身體的不爽快也隨之而解了。
表皮有白霜,品質更佳
很多幹果表面都會有白霜,比如話梅、柿餅。而小青柑表皮的白霜,跟果霜略有不同,是在日曬和低溫烘焙工藝後析出的柑油結晶,通常稱為“柑油晶”,這是柑皮好的表現。
黴點還是白霜呢?
簡單的方法是用手去擦。若能夠擦掉則是黴,若擦不掉則是“白霜”。小青柑上的“白霜”是正常現象喔,請茶友們放心飲用。如果介意的朋友請慎重購買哈。
四種泡法,玩轉小青柑
沖泡的水溫不宜低於90度,否則味道不能很好表現柑果的沁脾與茶的陳韻。
掀蓋整個沖泡。
把它的蓋掀掉,放到蓋碗或壺裡,用沸水沖泡,方便簡單。家裡或者辦公室沖泡可採用此法。一個一泡,一泡一天。
倒出一部分茶葉沖泡。
適用於展會等需要茶味儘快釋放的場合,倒出一部分茶葉能更好的讓茶味與柑果味融合,綜合性比較好。
碎皮泡飲法。
把柑普茶內的普洱茶倒出,再將柑皮殼掰成若干小碎塊,與普洱茶混合,再加沸水沖泡。能在短時間內徹底的釋放茶的韻味。
九孔泡飲法。
用茶針在小青柑四周戳7個孔,加上原本上下孔共9孔。孔徑大小以不漏碎茶為宜。開孔後投入壺中,衝以沸水,茶徐徐浸出,與柑皮的清香慢慢融合,口感清甜適度,既無碎茶漏出,又可防止溶出速度過快。
小青柑可以泡上十幾次都沒有問題,並且泡到後面,悶的時間加長,果香味更加清甜,一顆小青柑,閒暇時間,可以和朋友細細品嚐。就讓小青柑給我們帶來一杯明媚的心情吧~
一壺青柑,一杯寵溺的香甜,一杯來自陽光的撫慰,品青柑的味道,就像經歷著那些不曾經歷的舊時光,一陣春風來,卻配著一身搖曳著的陽光,暖意自在心頭。
飲見精選·【小青柑】柑普茶
文中部分圖片、文字來源於網路
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