患癌的人越來越多？醫生：這7種野菜或“自帶毒素”，建議少吃

癌症目前在我國的發病率居高不下，這是一種惡性腫瘤，癌症的發生與長時間接觸致癌物質密切相關。

癌症具有擴散特徵，查出癌症以後，不僅會引起身體疼痛，還會危及其他臟器健康，甚至會奪走很多人年輕的生命！

縱觀全國，發病率最高的前5種癌症分別是：肺癌、胃癌、肝癌、食管癌以及結直腸癌。

由於多數癌症發病初期比較隱秘，很多人並沒有感覺，當去醫院確診時就已經到了中晚期，早已錯過了最佳的治療時機，這也是癌症難以攻克的重要原因之一。

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患癌的人越來越多？醫生：這7種野菜或“自帶毒素”，建議少吃

1.馬齒莧

馬齒莧是一種營養價值非常高的野菜，中醫角度認為：馬齒莧能夠起到止咳化痰，清熱解毒的功效，過量使用馬齒莧則會誘發中樞神經系統反應，出現噁心嘔吐、心慌胸悶的異常症狀，嚴重是甚至會誘發食物中毒，影響肝臟健康。

所以，建議大家吃這種野菜前最好提前焯水，從而減少體內的毒素殘留。

2.曼陀羅

曼陀羅是喇叭花的學名，它主要在田野、溝渠、路邊、河岸、山坡和其它地方，雖然它的葉子、花和種子可以入藥，但整個植物都有劇毒，種子的毒性最大！

一般情況下，進食曼陀羅2小時左右會出現口乾、喉嚨乾燥、吞嚥困難、聲音嘶啞、脈搏加快、瞳孔擴大、抽搐等症狀，在嚴重情況下，甚至會發生昏迷和呼吸衰竭，並導致死亡。

3.香椿

說起香椿，相信大家都不陌生了，香椿香味特殊，用它來炒雞蛋，可謂是人間美味！香椿中含有豐富的微量元素，常吃能夠為人體提供營養。

但是，香椿中含有大量的亞硝酸鹽，這種物質屬於致癌物質，大量食用後會對身體造成嚴重的影響，極容易損害體內肝臟和腸胃健康。因此，大家在食用香椿時一定要適量，不要因為美味給身體帶來不可挽回的損害。

4.石蒜

石蒜經常被誤認為是“小根蒜”，但是小根蒜是能夠吃的，而石蒜卻有著一定的毒性。

說起石蒜，或許很多人都比較陌生，但紅花石蒜相信很多人都一定見過，它就是非常有名的彼岸花。石蒜有一定的毒素，在《本草圖經》和《本草綱目》中均有相應毒素的記載。

5.苦葫蘆

有新聞報道過：一名孩子誤食了苦葫蘆以後，心臟發生了驟停的事件。

葫蘆主要分為兩種，一種是苦葫蘆，另外一種是甜葫蘆，甜葫蘆和苦葫蘆的外觀相似，但苦葫蘆瓜腹腔比較大，還會伴隨著畸形，味道發苦，且帶有糖苷內毒素，這種成分遇到高溫不會分解，誤食以後會出現腹痛，腹瀉，噁心，發熱等症狀。

6.野芹菜

野芹菜是一種營養價值很高的野菜，它富含維生素、鈣、鐵、磷等微量元素，吃野生芹菜可以幫助促進血液流通，雖然野生芹菜和普通芹菜在外觀上沒有顯著區別，但適宜的烹飪方式卻與普通芹菜有很大的不同。

製作野芹菜的方法不正確時，會導致野芹菜毒素含量升高，進入體內後不利於腸胃健康，損害脾胃。

7.野地黃

野地黃作為名貴的藥材，具有極強的養生功效，對於身體健康有著一定的好處，但是也要注意控制好量，畢竟它屬於中藥材，很容易就會造成中毒的危險。

而且，野地黃中含有一定的有毒物質，對身體傷害比較大，所以，在平時吃的時候一定要謹遵醫囑，千萬不要盲目服用，避免攝入過多影響個人健康。

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吃野菜的注意事項有哪些？

1.野菜不可多吃

野菜一般較少受到汙染，也確實別有風味，是所謂的天然食物，但凡事講究適度，過量進食野菜，可能會因野菜性涼致寒，易造成脾寒胃虛等症狀出現。

2.易過敏體質的人少吃

過敏體質更容易受到不確定因素的影響，而野菜中所含的成分，相對於栽培蔬菜來說更復雜、更未知，這對過敏體質人群來說不是一件好的事情。

所以，為了自己的健康安全考慮，過敏體質的人還是儘量少吃野菜，管住自己貪吃的嘴巴。

3.不認識的野菜不要亂吃

不認識的野菜不要吃，吃前要確定其有無毒性，因為有些野生植物含有劇毒，誤食後輕者會出現胸悶、腹脹、嘔吐等症狀，重者甚至會危及生命。

斷腸草就跟金銀花長得非常像，但卻有本質區別，低含量的斷腸草就可以致死，所以，自己挖野菜食用時需要格外注意。

4.浸泡野菜

並不是所有的野菜都是清洗乾淨後就可以直接食用 ，有部分野菜在清洗乾淨之後還要浸泡一段時間，這樣其中的有毒物質以及過敏物質才會析出。比如像山藥菜、山蒜等，這些野菜如果沒有浸泡後就直接使用的話，會誘發多種身體不適症狀。

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延伸：如何預防癌症的出現？

1.晚上少熬夜

現在有很多人都存在不良的作息習慣，長時間睡眠不足，又放縱自己熬夜，晚睡，會在身體被拖累後免疫能力降低。這種做法會導致內分泌紊亂，衰老速度加快，肝臟或者大腦不同程度受到損傷。

因此，要掌握正確的睡眠技巧，透過早睡早起，作息規律來調節身體，才能免疫系統功能正常發揮。

2.切忌暴飲暴食

預防腸胃癌，首先要做到切忌暴飲暴食，暴飲暴食不僅會增加腸胃的負擔，還容易誘發心臟病。

暴飲暴食很容易會讓人吃得過多，從而導致肥胖的出現，甚至還會引起大腦缺血缺氧。所以，吃飯最好吃七分飽，即使沒有飽腹，也不能繼續吃。

3.清淡飲食

每天食用足夠的水果、蔬菜、全穀類食物和豆類食物，少吃高脂肪食品，特別是來自動物的脂肪有助於預防癌症。

另外，在喝酒時也不要貪杯，飲酒量越大，酒齡越長，患乳腺癌、結腸癌、肺癌、腎癌以及肝癌等各種癌症的風險就越大。

4.少吃點糖

癌細胞最喜歡的“食物”就是糖！研究發現，當血液流過腫瘤時，其中約57%的血糖都會被癌細胞消耗掉，成為滋養它的營養成分。每天只要喝兩杯甜飲料，患胰腺癌的風險就會比不喝的人高出90%。

因此，最好少吃或不吃含糖食品，國際上認為，每人每天糖的攝入量應在50克內。

5.保持正常體重

身體質量指數是世界公認的一種評定肥胖程度的分級方法，計算方法是體重公斤數除以身高米數平方，即體質指數=體重（kg）÷身高（m）。

按世界衛生組織的標準來看，BMI指數18。5～24。9屬正常健康體重，低於18。5為低體重，25～29。9為超重，大於/等於30為嚴重超重或肥胖。建議大家將體重控制在健康的BMI範圍之內，從而預防癌症的出現。