正山王的牌子好嗎
對於體質較為虛弱的人群而言，紅茶無疑是最佳之選，這是因為紅茶的茶性得到了充分發酵，含有極其豐富的微量元素以及氨基酸，在營養方面無疑要高於傳統的綠茶，也沒有微微的苦澀感。然而在紅茶界一直都有這樣的爭論，正山小種與祁門紅茶，到底誰才是真正的一哥？那麼接下來就為大家簡單分析，這兩種紅茶到底都有哪些區別？
祁門紅茶出現在光緒年間，產自於安徽祁門一帶，自光緒年間以來遠銷海內外受到了歐洲各國王室成員的高度認可，也是英國女王指定的御用貢品，因此也被稱之為紅茶皇后。而正山小種是來自福建省崇安縣，也就是現在的武夷山地區到現在這種茶的歷史有近400年，也被稱之為當今世界上最早的紅茶，而很多人所知曉的工夫紅茶就是在此基礎上發展而來的。
而兩種茶也是有著明顯的區別，首先祁門紅茶從外形上來看就會發現其索條均衡厚實，尤其是整體的形態過於修長，並且色澤暗潤尤其是在沖泡過後，主要還是以紅褐色為主，至於其它情況則是因為製作工藝的不同會出現黑褐色。正山小種外形，色澤多以肥實見長並分為，無煙種和煙種兩種，前者表面呈深褐色考慮熏製的原因，其色彩則更加烏黑潤澤。
在氣味方面兩者也存在很大的不同之處，奇門紅茶擁有獨特的果香，仔細一聞又彷彿是蘭花般的香味，喝完過後留香時間持久，有一種獨特的回甜感。因此也被眾多茶友稱之為祁門香。至於正山小種考慮燻子的原因是帶有獨特的松煙香味，同時又夾雜著天然的花香，整體而言，香味不濃郁相對較為含蓄。
在口感方面也存在明顯差距，祁門紅茶湯色鮮豔透明無雜質，在品嚐過後，有著濃濃的醇厚香味，回味悠長。而正山小種，在沖泡過後湯色紅濃，入喉有著明顯的桂圓香味。在沖泡方式方面大多都會選擇此類蓋碗或者是玻璃茶具， 壁杯要保持良好的散熱感，方便用於沖泡紅茶。至於祁門紅茶，大多數都要選用紫砂或者是白瓷茶具。
在沖泡方式方面，祁門紅茶是將茶葉按照相應的比例放入茶壺中，茶水比約為1：50，需要90度以上的水溫時間為三分鐘左右，湯色濃郁在品嚐的過程中應當慢慢品味，高品質的紅茶大多數都可以沖泡2-3次。
而正山小種的沖泡方法則相對較為簡單，只需在茶杯中放入5克左右的紅茶，然後用沸水沖泡等待香味溢位，在正常情況下可反覆沖泡8次左右，以上就是關於正山小種與奇門紅茶之間的區別介紹。