燒燙傷疤痕如何治療
有資料顯示，我國成年人血脂異常的患病率達到了驚人的40。2%！並且逐年增高，還呈現低齡化趨勢。
不少中老年朋友去醫院體檢，都發現自己膽固醇偏高。在血脂的四個指標中，有一項叫做低密度蛋白膽固醇，就是我們常說的“壞膽固醇”，多數的總膽固醇偏高都是以它偏高為主的。
這個壞膽固醇會促進膽固醇在血管內壁沉積下來，時間久了就造成動脈粥樣硬化。
專家給我們推薦了一個“血管清道夫”，堪稱是壞膽固醇的剋星。
壞膽固醇的剋星
這個血管清道夫不是一個食材，而是一種營養物質，它叫做植物甾醇。
根據《中國成人血脂異常防治指南》的介紹，每天攝入一定量的植物甾醇，就能幫助我們降低血液中的壞膽固醇。
它在我們身體中主要發揮三種作用：
01，抑制膽固醇的吸收
膽固醇需要和膽汁酸結合，經過乳化作用才會被吸收進血液中，植物甾醇可以和膽汁酸結合，使多餘的膽固醇無法被乳化，從而無法被吸收，被排出體外。而植物甾醇進入血液中並不會造成血脂升高。
02，影響膽固醇的合成
膽固醇的前體和一種蛋白結合後生成膽固醇，植物甾醇可以抑制這種結合蛋白的活性，從而減少膽固醇的生成。
03，促進膽固醇排洩
體內有一種叫做ATP結合盒轉運體的物質，可以促進膽固醇的排出，植物甾醇可以和這種物質結合，加速多餘膽固醇排出體外。
這些食物，富含血管清道夫
專家建議， 每人每天攝入1-2克植物甾醇就可以有效幫助我們降低膽固醇。
植物甾醇的主要來源是植物，日常飲食中我們可以從油、谷、豆、仁這四類食物來獲取。
01，油
植物油是植物甾醇的重要攝入來源，建議血脂高的人群，烹飪時可以多選擇玉米油、大豆油、芝麻油、葵花籽油等油類，有助於預防心腦血管疾病。
專家特別提醒各位老年朋友，油吃多了確實不利於健康，但也不要談油色變，一點油都不吃。身體所需的一些營養素，比如亞油酸、α亞麻酸等都需要從油脂中攝取。過度的清淡飲食同樣不利於健康，很多不吃油的人同樣會得脂肪肝。
建議大家多選擇植物油，少吃動物油，每人每天油的攝入量控制在25-30克即可。
02，豆類
豆類中含有豆甾醇，尤其是大豆和黑豆中，含量非常豐富，建議經常吃一些。
推薦醋泡黑豆
醋主收斂，把黑豆的能量更好地鎖住，被人體吸收。
主料：黑豆、醋適量。
做法比較簡單：
1。乾淨的黑皮綠心黑豆，平底鍋炒到七成熟，感覺黑豆皮爆裂，有豆香即可。
2。撈出，放入乾淨容器（玻璃最好，避免腐蝕），泡醋（天然陳醋最好）。比例不拘，淹沒黑豆。（中途檢視，黑豆吸醋過多，可加醋補充）
3。如果覺得口感過酸，還可以加一些蜂蜜調味。
4。密封儲存，7天之後，黑豆飽吸陳醋，瑩瑩有光澤。開啟蓋子，濃郁豆香撲面而來，就可以開動了。
當零食，隨餐，啥時候吃都可以。每天10~20粒。
黑豆清洗後，一定要小火，不然炒制的時候很容易糊鍋。
泡好的豆子，被貪吃的同事用來炒菜！一點也不黑暗，非常好吃！平時黑豆炒菜並不多，這一盤下去，食療補腎就靠它了，可葷可素，賊好吃。
黑豆泡醋有兩種方法：完全蒸熟泡醋，口感好，但是營養容易流失。生豆泡醋，醃製時間較長，口感略差，但營養豐富。把黑豆炒到7成熟，中和兩種的優勢。如果醋的品質高，味道就更好啦。
黑豆中的花青素是很好的抗氧化劑，在酸性溶液中，花青素中抗氧化抗自由基的能力也最好，更易被人體吸收。
如果你覺得醋泡太麻煩，這裡有已經泡好的醋泡黑豆，最吸引我的，是「7成熟黑豆，置入八年老陳醋，浸泡3個月」非常方便。這個產品，比大部分的製作都有耐心，也更用心。相當於花錢買了別人用心製作的時間。
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03，蕎麥
減少三餐中精米、精面類食品的量，減少高膽固醇類食物（動物內臟，大肥肉，奶油等）的攝入，增加全谷雜豆比例，也就是我們所說的雜糧，比如莜麥、蕎麥、燕麥、小米、鷹嘴豆、黑豆等等。
這裡真的要說一下蕎麥，對於高血脂的人來說，是非常推薦的食材。
《本草綱目》記載，苦蕎味苦、性平寒，能實腸胃、益氣力、續精神、利耳目、煉五臟渣穢，有降氣寬腸健胃的作用。
《本草求真》中說它：凡白濁，瀉痢，痘瘡潰瘍，氣盛實熱，是其所宜。苦蕎消食化積、除溼熱、化濁，通腸胃。是一個特別比較油膩，身體不清爽的溼熱質來吃。它的一個特點是消和通。
腸子脹氣了堵了，苦蕎可以降氣寬腸。本草綱目中說它「煉五臟渣穢」，可見它消積去穢的能力有多強，簡直就是身體裡的清道夫。
血管堵了，苦蕎可以疏通血管。溼熱質的溼氣氾濫，變成溼濁，很容易讓血管變得「油膩」，請苦蕎來幫忙，把它疏通苦蕎裡的黃酮成分可以有效地降血脂作用。
它調節腸道菌群，當之無愧的淨腸草
如果你很能吃，吃
的
也很橫，有時候身不由己，腸道中壞壞的菌群有自己的盤算，他們會讓你忍不住想吃那些垃圾食品，肥甘厚膩，唯有那樣才能滿足他們。
苦蕎可以有效調節腸道的菌群，提高有益菌的數量，減少有害菌的數量。這也無愧於中醫稱之它為「淨腸草」。
同時，黃酮也是超級抗氧化的成分，幫助清除自由基，高血脂人最愛的主食。
很多高血脂，都是脾胃溼熱。精米白麵很容易讓血糖忽地升得老高。多吃一些想苦蕎這樣升糖慢的粗糧，可以讓我們咀嚼的多一點，升糖升的慢一點。
商城這款黑小麥蕎麥麵由70%的黑全麥粉加30%的蕎麥粉組成，不加一絲白麵粉。其中黑小麥是目前科研單位採用不同的育種手段而培育出來的特用型的優質小麥新品種。
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經農業部穀物品質監督檢驗測試中心檢測，黑小麥品種有機鉻（三價鉻）含量超過普通小麥約４倍，是一種適合高血脂人食用的小麥新品種。
鉻是人體中必需的微量元素，是胰島素不可缺少的輔助成分。
這款黑小麥蕎麥麵不僅適合高血脂也適合減肥的人群，更是零脂肪食品，減肥人群也非常適合這款面。
