過年吃酸菜餡餃子好嗎
今天二十三，小年了，早餐起來第一件事包餃子。
昨晚問了大家夥兒想吃啥餡的，都說豬肉酸菜，我說好，收拾完碗筷，就剁了肉和酸菜，準備好了今早省事。
先和了面，揉好面，放在那醒著。
再拿出肉和酸菜，切了點蔥，燒上油，把大蔥、鹽、雞精、十三香、醬油倒好，熱油一淋，香味四溢，真是香啊！
聞著香味，媳婦也走了出來，笑著說：“這麼香呢！”
“必須的，要不喚不醒你們饞蟲啊！”
“那我得多吃兩個。”
“行，可勁造！”
邊說邊活和餡子，和好了後，豬肉酸菜獨有的味道飄了出來，口水直流。
“快包吧！饞死了！”媳婦催促道。
“好好，立馬開始！”我忍不住笑。
拿開面盆，看看面，也軟了，揉了幾下，感覺差不多了，我說：“今天吃小餃子，多吃點！”
“別管啥了，快包吧！”
說著媳婦就挽起袖子動手了。
我問媳婦：“包多少好？”
“吉祥點，六十六，六六大順！”
我應了一聲，就揪劑子，揪了六十六，不多不少。
“你說這小年吃餃子啥時候留下的習俗。”
“自古就有吧！反正一直這樣。”
“我記得小時候媽他們到小年老早就起來包餃子，之後就叫我們起來，人多，得包老些了，完了還不夠吃。”
“嗯呢，那時候也不知道咋回事，包多些就像吃不夠似的。”
“小時候樂意吃餃子，現在差多了，就酸菜餡的還成。”
“小時候淨吃酸菜餡的了，現在感覺新鮮。”
“我也是，吃一頓兩頓的還成，吃多了就吃不下了。”
“得虧劉姨送來點酸菜，要不吃啥都不知道。”
“嗯呢，劉姨人挺好，年年這時候給送兩顆。”
“劉姨自己，過年了孩子還不回來，年年還醃酸菜。”
“可能是愛吃唄！”
“這也不知道離多遠，過年也不回來。”
“以後咱有孩可別讓他們離太遠，在哪不能吃完飯。”
“等你有再說吧！”
說著嘮著六十六個餃子包完了，水也燒開了。
“扒點蒜，搗點蒜醬就好飯了。”
“嗯呢。”
熱乎乎的兩盤餃子上桌，香噴噴的感覺就來了。
來點蒜泥，來點醬油，來點醋，再來點香油，聞著就口水直流。
吃一口，蒜香味充滿口腔，嚼一嚼，酸菜獨有的味道一下子冒了出來，從口腔到胃裡，一路向下，美味佳餚啊！
“還別說，這酸菜味和小時候一模一樣，不像買的沒啥味。”
“嗯呢，小時候媽做酸菜餡就是這味道，好吃！”
“好吃你就多吃點！”
“你也吃，還有點餡，不行晚上再包！”
“留著明早在吃吧！晚上吃炒酸菜 也想吃了。”
“行，聽你的，再整點五花肉，那就更香了。”
“別說了，說得我現在就想吃了。”
“小饞貓，也沒看你對其他菜這麼惦記。”
“嗯呢，你還別說，小時候的味道就是忘不掉。”
“越大越想小時候，吃酸菜就想小時候過年。”
“可能這就是留給我們的東西，過年特色！”
“想想也真是，酸菜餡餃子一吃，就過年了！”
小年二十三，一頓酸菜餡餃子幸福滿滿！熟悉的味道，勾起最熟悉的年味。