瓜減一筆變成什麼字
冬瓜，又名東瓜、白瓜、枕瓜，我國南北兩地皆有種植，老少咸宜。
作為蔬菜界的“隱士”，冬瓜可以和大部分的食材搭配在一起，產生新的美味碰撞。無論清炒，還是燉煮、紅燒，冬瓜都可以完美駕馭。
在秦漢時期的《神農本草經》中，就有關於冬瓜的栽培記錄。三國魏時《廣雅》載：“冬瓜經霜後，皮上白如粉塗，其子亦白，故名白冬瓜。”意思是說，冬瓜成熟之後，身上會披上一層白霜，與冬日白雪落在上面相似，顧名冬瓜。
冬瓜其貌不揚，卻有著豐富的內在，宋代詩人鄭清之專門寫過一首《冬瓜》詩：“剪剪黃花秋後春，霜皮露葉護長身，生來籠統君莫笑，腹內能容數百人。”
清代“老饕”袁枚在《隨園食單》中寫道，“冬瓜之用最多。拌燕窩、魚肉、鱗、鱔、火腿皆可”，寥寥數語就將冬瓜“百搭”的特點凸顯出來。
清代《堅弧集》中還記載了一則關於冬瓜美食的軼聞。北宋年間張景寄情山水隱居不仕，一日宋仁宗召見他問道：“卿在江陵所食何物？”張景答道：“新粟米炊魚子飯，嫩冬瓜煮鱉魚裙。”這道冬瓜菜流傳至今，廣受好評。
冬瓜不僅好吃，還有很高的營養價值。
它不含脂肪，而富含丙醇二酸成分，能抑制糖類物質轉化為脂肪，又因有較強的利尿作用，可增加減肥效果，故又有“減肥瓜”之稱。
冬瓜可謂渾身是寶，冬瓜籽對於預防心血管等疾病有一定作用；冬瓜皮裡富含多種對人體有益的維生素和礦物質，可起到健脾消暑和除溼的作用；冬瓜瓢含有豐富的礦物質鉀、鉬及維生素B5等元素；便是連冬瓜藤，也是一種非常實用的中藥材，採集曬乾後煎煮服用，雖入口微苦，卻對風溼、肺熱等症有功效，故民間還流傳著這樣一句俗語：“冬瓜入戶，不進藥鋪。”