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走進嵊州 品味越鄉

作者:由 人民資訊 發表于 曲藝日期:2023-02-01

越劇產自哪裡

本文轉自:人民網

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“湖光照我影,送我至剡溪”。千年前,詩仙李白在浙江嵊州留下這樣的詩句。經過時代和社會的變遷,如今嵊州積澱了深厚獨特的越鄉非遺文化。越劇、小吃、竹編等非物質物化遺產已成為嵊州一張張閃亮的名片,變成當地人民一筆寶貴的文化財富。

越劇:百年戲臺 女子戲班

“書房門前一枝梅,樹上鳥兒對打對。喜鵲滿樹喳喳叫,向你梁兄報喜來。”來到嵊州市甘霖鎮施家岙村繩武堂宗祠古戲臺,兩位“孃家戲班”的越劇演員正在排練傳統劇目《十八相送》。施家岙村“孃家戲班”的傳統可以追溯到上個世紀。1923年,第一副女子越劇科班就在這裡誕生,百年越劇史上的璀璨一頁也由此開啟。

嵊州擁有濃厚的越劇氛圍,會唱越劇的人不在少數。“孃家戲班”的越劇演員陳小六是嵊州本地人,從小耳濡目染,聽越劇長大。懷抱著對越劇的熱愛,她成為了“孃家戲班”的一員,每週都會在這裡演出。數十年守著越劇這塊瑰寶,如今陳小六有了更大的願望。“希望有更多的人喜歡越劇,希望全世界的朋友都能來聽我唱越劇。”

陳小六的願望正逐步成為現實。為傳承越劇文化,2016年,“中國越劇戲迷網愛越小站”正式啟動實施,目前在國內外已經建立了180個成熟的“愛越小站”。“愛越小站”透過定期組織線下越劇學習、交流活動,培養了越來越多年輕觀眾和民間戲曲人才,將越劇的火種播撒到全國乃至世界各地。

小吃:千年積澱 自成一脈

嵊州是“中國小吃文化名城”。千年的文化積澱、特有的生活環境等孕育了當地別具一格的手作美食。其中,小籠包是嵊州人最引以為傲的一張“金字招牌”。

小籠包是嵊州的特色美食,譽響南北。據《嵊縣誌》記載,嵊州小籠包起源於20世紀30年代的嵊縣陳東生饅頭店,距今已有近百年的歷史。小籠包第二代非物質文化遺產傳承人呂蘇芹常駐嵊州美食街上的嵊州小吃大師館,她傳承這項技藝已經有十多年的時間了。“做小籠包是我傳承了爺爺的手藝,現在已經傳承到第三代了。”呂蘇芹說,“現在每天店裡能做五百籠包子,許多民眾聞名從杭州、寧波等地特意來吃小籠包,看到他們喜歡吃我感到很開心。”

為進一步推廣嵊州小吃,發展速凍產業鏈,將其工業化、標準化發展是必經之路。嵊之味速凍食品有限公司是首家做嵊州小籠包生產企業的廠家。據其負責人介紹,為保證嵊州小籠包的“家鄉味”,他們堅持使用新鮮食材和手工製作。“產品向南北方都進行了出口,一天約賣二十萬只包子。”