首頁 > 易卦

糖尿病能吃雞蛋嗎?權威研究結果公佈,早了解早受益

作者:由 醫生那些事兒 發表于 易卦日期:2022-07-03

矇眼怎麼寫

在過去的幾年裡,糖尿病患病人數以迅猛的速度增長,疾病的地區分佈也十分廣泛,糖尿病已逐漸成為我國慢性疾病中威脅人們健康的主要殺手之一。

儘管病情發展迅速,但是目前我們對於糖尿病的誘發因素仍然模糊,沒有清晰的概念,當前研究認為,糖尿病罹患並不是單一的某種原因所導致的,而是多種因素的複合疊加所產生的一種綜合病症。

糖尿病能吃雞蛋嗎?權威研究結果公佈,早了解早受益

一旦患上糖尿病,不僅會有飲食、運動等多方面的限制,生活的幸福感也會降低,生命的剩餘時間也會被縮短,這樣直接導致死亡率的升高。

糖尿病雖然是一種慢性疾病,但是逐步發展嚴重到一定程度的時候,會導致各種併發疾病,常見的糖尿病腎病、酮症酸中毒以及眼睛的感染甚至失明等,身體損傷,殘疾都不是少數的個別案例。

淺談——糖尿病的飲食治療

雖然限於目前醫學水平,糖尿病仍是一種不可根治的疾病,需要終身進行治療,但是也不必過於擔心,因為糖尿病可以得到有效預防和控制,只有透過綜合管理和良好的血糖,血脂血壓等方面的代謝控制,完全可以控制糖尿病,避免併發症的發生。

糖尿病能吃雞蛋嗎?權威研究結果公佈,早了解早受益

飲食治療是糖尿病綜合治療的重要組成部分,是糖尿病的基礎治療,根據《中國2型糖尿病防治指南》介紹,飲食治療總則要求糖尿病及糖尿病前期患者需要依據治療目標,接受個體化醫學,飲食治療由熟悉糖尿病診治的醫師指導完成更佳。

應控制總能量的攝入,合理、均衡分配各種營養物質,根據體重適當減少總能量的攝入,尤其是超重和肥胖者。對於飲食治療依從性差的患者,很難達到理想的代謝控制水平,不良的飲食結構和習慣,還會導致高血壓血脂異常和肥胖等的發生與加重。

糖尿病能吃雞蛋嗎?權威研究結果公佈,早了解早受益

而有些二型糖尿病患者,如果能夠早期診斷,病情輕微的人群可以透過飲食和運動即可以取得顯著的治療效果,反之,如果對飲食治療不予以足夠的重視,糖尿病就不可能得到理想的控制,還會誘發急性併發症以及慢性併發症,嚴重威脅患者生命。

糖尿病能吃雞蛋嗎?權威研究結果公佈,早了解早受益

雞蛋應該是家家戶戶常備的一種食物,大多數人都有每天吃一個雞蛋的習慣,雞蛋不僅口感美味,其烹飪方式也多種多樣,比如水煮蛋,煎雞蛋,茶葉蛋等等,深受人們的廣泛歡迎。

雞蛋不僅口感好,其營養價值也非常高,對於生長髮育時期的青少年兒童而言,每天堅持吃一個雞蛋也有助於提高記憶力,增強智力,促進大腦的生長髮育。

對於上了年紀的老年人來說,每天堅持吃一個雞蛋,不僅能夠給身體提供能量,還有助於提高肌肉耐力,增強骨骼韌性,有助於預防骨質疏鬆甚至骨折的發生。

糖尿病能吃雞蛋嗎?權威研究結果公佈,早了解早受益

既然吃雞蛋有這麼多好處,那麼糖尿病患者在平時能不能吃雞蛋呢?

據外媒SlashGear訊息,一項中外合作的研究發現,吃太多雞蛋可能會大大增加患糖尿病的風險。這項來自南澳大利亞大學、卡達大學和中國醫科大學的新研究表明,每天吃雞蛋可能會大大增加患上2型糖尿病的風險。

這項研究主要針對中國成年人而言,根據國內的報告表明,近幾年來我國患二型糖尿病的人群正在大量增加,而與此同時人們的飲食結構也發生了很大轉變,雞蛋和高熱量零食的攝入量明顯超標。

糖尿病能吃雞蛋嗎?權威研究結果公佈,早了解早受益

上述研究特別關注長期食用雞蛋及其在糖尿病發展中的潛在作用,結果發現兩者之間存在關聯,研究人員表示,每天平均吃一個雞蛋以上的成年人罹患糖尿病的風險增加了60%。

此外,研究還發現,每天長期食用38克以上雞蛋的人群會增加25%的患病風險,而且女性患病風險要大於男性。

糖尿病患者吃雞蛋的注意事項有哪些?

從上述研究我們可以看出吃雞蛋儘管對人體有好處,但也是過猶不及,吃多了也會增加患糖尿病的風險,當然糖尿病患者在平時科學合理的吃雞蛋,也會給身體補充一定的營養。

關於糖尿病患者是否能吃雞蛋也要因人而異,如果是單純性的血糖升高血壓血脂正常的話是可以吃雞蛋的,但是儘量不要採用油炸、油煎等烹飪方式,最好選擇煮、蒸、燉等。

糖尿病能吃雞蛋嗎?權威研究結果公佈,早了解早受益

但是如果糖尿病合併高血脂,冠心病或腦血管病,腎臟病則要是血膽固醇的高低來判斷是否可以吃雞蛋,最好每天吃雞蛋不要超過一個。如果吃兩個或者兩個以上的雞蛋,最好只吃一個蛋黃,以免對體重及膽固醇水平產生影響。

糖尿病患者吃什麼食物好?

1、碳水化合物

每天可以吃些米、面作為主糧,在烹飪方式上不要煮成粥和麵糊這種升糖指數較高的形式,同時主糧1/3可以由粗糧來提供,粗糧的粗纖維含量比較高,可以幫助促進胃腸道的蠕動,延緩糖分的吸收,同時還可以提供豐富的B族維生素。

2、維生素類食物

糖尿病患者每天要注意攝入維生素,新鮮的蔬菜如青菜、生菜、菠菜都非常好,每天可以攝入500g左右。如果血糖控制良好,在兩餐之間還可以加少量的水果,通常建議選擇糖分含量不要過高的水果,如半個蘋果、半個梨子,半個橘子都可以。

糖尿病能吃雞蛋嗎?權威研究結果公佈,早了解早受益

3、脂肪類食物

糖尿病患者每天攝入脂肪可以佔到總熱卡的30%左右,建議以植物油為主,每天不要超過兩個標準湯匙,如菜籽油、橄欖油都非常合適,植物油的不飽和脂肪酸含量高,優於動物油。