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一道點心,有效幫孩子健脾祛溼,三伏天多吃,比綠豆湯好!

作者:由 美美家的廚房 發表于 易卦日期:2022-08-09

甘草瀉心湯吃幾副有效果

悶熱潮溼的三伏天,是不是總感到身體疲憊不堪?

明明晚上睡得還不錯呢,但總覺得渾身無力,無精打采!

三伏天天氣炎熱,出汗多導致鉀元素流失嚴重,所以這段時間很多人都會出現食慾不振和疲勞易困的症狀,除了增加午睡,保證充足的睡眠外,在飲食上,也要注意多吃一些能清熱解毒的食物來養生。

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夏天談養生,不需要大魚大肉,俗話說“多吃豆,勝吃肉”!高蛋白的豆類,尤其是扁豆,最是適合夏季養生了!

扁豆能夠化溼消腫,對於體內溼濁較多所導致的四肢無力、四肢水腫的人,適當吃扁豆有很好的化溼消腫的好處。扁豆入脾經和胃經,對於脾胃虛弱導致的脾溼所困、消化不良等症,透過滋補脾經和胃經而有很好的健脾開胃、促進消化的好處。

為了讓孩子能多吃些豆類,我試著用各種豆子做點心,粉嫩香甜,孩子還挺喜歡的呢,既可以當早餐,又可以當點心,夏天沒食慾,肚子餓了的時候就隨時吃幾塊,營養又飽腹,還能增加粗糧的攝入!

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這道香甜的紅豆糕,我家娃特別喜歡,柔軟粉糯,口感非常棒!這道糕點除了扁豆外,我還加了多多的紅豆。

夏季養生重在養心。夏日氣溫高,心火上炎容易長口瘡癤腫,而紅豆剛好有養心消水腫的功效,夏天吃一些紅豆製品有助於祛心火,還可以起到補血的效果!

夏季吃紅豆,還有很好的祛溼效果,暑溼重,心陽不振,則易脾虛水腫。常吃紅豆可以起到祛溼消水腫的效果,此外紅豆還富含大量的粗纖維,臨床上有助降血脂、降血壓、改善心臟活動功能等功效!

夏末的時候,人們汗多尿少,特別是心、腎功能不好的老年人,更易發生雙下肢水腫,所以也建議老年朋友多吃一點紅豆!

這道用紅豆和扁豆做成的小點心,軟軟糯糯,老人孩子一點喜歡喲!

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【 紅豆切糕】

紅豆150克 扁豆50克 白糖30克 糯米粉140克 牛奶140克

做法:

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食材都準備好。

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糯米粉加牛奶和糖,混合拌勻成糊狀。

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紅豆和扁豆提前一晚用清水浸泡,去除澀味,

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泡發的豆子放入電飯鍋中,煮熟後撈出,控水備用。

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模具四周刷油,將煮熟控水的豆類倒入模具種,然後將調好的糯米粉漿淋在豆子上,儘量讓粉漿流淌平整。

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放入蒸鍋裡,上氣計時,蒸30分鐘。

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剛蒸好的紅豆糕比較粘稠,放涼後切成兩段。

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紅棗清洗乾淨,去核。

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將處理好的紅棗放入鍋中,隔水蒸熟。

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蒸好的紅棗用擀麵杖的一段搗成糊狀。

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紅棗糊糊抹在放涼了的紅豆糕片上,將兩片疊起來,稍微壓緊點,切片裝盤即可。

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這道紅豆糕,冬天吃熱的,暖身暖胃,夏天可以稍微冷藏下,涼滋滋的解暑開胃喲!