保質期長的牛奶加防腐劑嗎

純牛奶是保質期長的好還是短的好

各有各的好。

保質期長的牛奶意味著殺菌程度較高，牛奶營養相對流失較多，但只需常溫儲存，而且存放時間長，有利於牛奶的運輸、銷售和儲存；而保質期短的牛奶滅菌要求相對低一些，牛奶營養價值更高，需要冰箱冷藏儲存，而且運輸也需要維持低溫冷鏈，整個售賣成本相對要高一些，因此購買的價格也要貴一些，建議平時喝奶根據自己喜好決定即可。

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保質期長的牛奶加防腐劑嗎

沒有加防腐劑。

保質期長的牛奶是採用超高溫滅菌技術製成的，其在進行滅菌的過程中，溫度可達135-150℃，幾乎能殺滅全部細菌，加上這種牛奶多采取高阻隔薄膜製成的密封盒包裝，可滿足長時間維持牛奶營養成分及保證牛奶衛生安全的需求，因此保質期會比較長，尤其是進口牛奶，其滅菌技術要求會更高，採用的瞬時高溫滅菌，保質期可長達一年以上。

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為什麼袋裝牛奶保質期短

因為袋裝牛奶採取的是巴氏殺菌工藝。

袋裝牛奶一般就是需要冷藏儲存的巴氏殺菌奶，其經過60-85攝氏度的高溫殺菌，把牛奶中大部分的細菌等微生物都殺死，相對於保質期長的牛奶而言，其營養價值更高一些，不過需冷藏儲存，而且時間較短，大約在15-28天左右。