你真潮啊什麼意思山東話
中國白酒歷史悠久,
源遠流長
,經久不息,不同的風土人情以及生活習慣,衍變出了不同的酒文化,酒文化包括
制酒、釀酒、飲酒
等,尤其是飲酒
的過程,
划拳、猜令、敬酒、勸酒
等等,酒文化已經滲透進生活中的各個方面,有巨大的影響和作用。
山東人善於飲酒,
天下皆知,受孔孟之道影響,為人實在、大氣、豪爽,不拘小格,在酒桌上更是體現得淋漓盡致,敬酒要禮尚往來,領導長輩必須敬,除此之外,還要打上一圈,也就是挨個敬一杯,以示尊敬之心。
一、不喝酒和小孩坐一桌
在山東喝酒,有一個特殊的習慣,也是一種調侃,家人聚會或朋友聚會時,如果你說不喝酒,肯定會有人說:“
不喝酒和小孩坐一桌
”,大家哈哈一笑,當然,並不是真讓你去找小孩,只是說一種調侃方式。
如果不喝酒,儘量少去參與酒場,從頭到尾插不上話,而且,越到最後越孤獨,想吹牛都沒個勇氣,別人聊得高興,直接乾杯,走一口,你在邊上真的很尷尬。
二、對於座位排序很重視
在山東參加酒席,一定不要隨便亂坐,等著東家安排就是了,圓桌有主陪、副陪、主賓、副賓、三陪、三賓、四陪、四賓的說法,坐錯了很尷尬,還要起身挪地方。
除了城裡以外,到了農村酒桌也非常講究,
長輩一定要坐主位,也就是桌子的正前面,臉衝著門口的位子
,依次按輩分往下走,靠近席口的地方,一般都是小輩了,負責打下手,倒倒水,端端盤子什麼的。
主陪完了喝副陪,副陪完了,還有3陪、4陪、5陪、6陪……。。別以為打一圈完事了?這隻能算是開場,後面還有加深、中場和穿插,白酒完事,啤酒接著上。
三、有朋自遠方來,不亦樂乎
如果你是外地朋友,來山東朋友家做客,那一定把你安排得明明白白,光陪酒的就好幾個,挨個敬酒,酒話一套一套的,實在想不出拒絕的理由了,這個哥們敬一杯,那個哥們敬一杯,不知不覺之間,酒瓶都空了。
對於外地的新手來說,和山東人喝酒,確實有些“
吃虧
”,酒量本身就一般,不懂當地文化,還要被這麼熱情地招待,想要融入圈子,確實要放大酒量,不知不覺就喝多了。
但是換一句話說,“吃虧是福”,能認識這麼一群山東朋友,也是人生一大樂事,
妙哉!妙哉
!你的人生路將不再孤單。
山東人的酒量真是大,尤其是小年輕的,我大學宿舍的同學,個個一斤以上,幾乎都不帶醉的。
從一上菜開始,我就瞄準那一盤紅燒肉了,可從頭喝到尾,愣是沒嚐到一口,只剩喝酒了,實在是可惜。
倒酒也是一門技術活,半瓶酒看著不多,大家勻勻吧,勻來勻去,又開了兩瓶,到最後還沒勻明白。
喝到最後,東家還會放一句狠話:“把開啟的都喝了,把沒開啟的都開啟”~
最磨嘰的酒場,從中午喝到晚上,外地女婿來山東做客,直接懵了,從來沒見過這陣勢,這哪是喝酒,這簡直是折磨。
還記得有一次吃烤全羊,老闆先上了幾個小冷盤,大家直接開喝,全喝多了,最後羊排都沒吃!
來山東做客,酒是主食,菜是擺設,懂的人都懂,不懂的人,是還沒有到達境界;
山東幾乎每一個縣城,都有一個酒廠,甚至2個、3個,酒量可想而知。
四、以身作則,先乾為敬
山東人敬酒,從來不玩花花腸子,也從來不會“
養魚”
,“養魚”是一句玩笑話,喝一半剩一半的意思,別人敬你酒,都是先乾為敬,人家都這樣了,你還能不喝?
山東人不會拿大帽子壓你,也不會激你,如果你表示不喝,更不會硬勸你,但是,一旦喝第一口,那麼好了,後面幾十輪都等著你呢,有可能一桌十個人,喝到最後只剩下兩三個人了,其它人要麼醉了,要麼撤了。
尤其是過年那幾天,幾乎是一天三喝,天天喝多,好客山東人,真不是白叫的,往往菜還沒上齊,人全喝多了。
每次前往赴宴的時候,我都習慣自帶兩瓶白酒,講究好事成雙,還能切入話題,贏得話語先機,這款“
國康1935
”,就是很好的選擇,純糧食釀造,產自貴州茅臺鎮。
在釀造的過程中,不新增任何的一滴香精,所有的香味來源,都是經過反覆發酵產生的,
酒的香氣正,味道醇厚,醬香濃郁,空杯留香持久
,令人讚不絕口。
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158
京東
購買
“
地道坤沙酒,正宗茅香味”
,老一輩的釀酒師們,嚴格遵循
“12987
”的傳統工藝,歷經一年的釀造週期,
“春、夏、秋、冬
”,
陳貯四年以上,再與
15、20年
的老酒勾調,使酒質更加醇香,全部過程將近五年之久。
山東人喝酒墨跡嗎?說實話是真墨跡,也有人說山東酒文化是一種落後的表現。
也許你不知道,山東酒文化是一種傳承,更是一種代表,為數不多的禮儀之邦,在尊老愛幼,禮尚往來,禮儀文化這一方面,大家做得都很好,也很到位。