為什麼分大小端午
人不管走到哪一步，總得找點樂子，想一點辦法。是的，美食就是我找的樂子，想的辦法！小談食刻和你一起認真對待吃下的食物！
導讀：
家裡人一大早問我啥時候回家，我頓時就懵了，難道家裡出了什麼事情？當我問老媽為啥明天回家的時候，她告訴我，明天是大端午。這個時候我才恍然大悟，原來明天是一個特殊的日子，在我們當地，端午節分為大端午還有小端午，小端午就是我們大家過的五月初五，而大端午的日子則是五月十五，到了大端午，也有很多的講究，尤其是在飲食上。
“端午分大小，大端午要吃3寶”，3寶分別指啥？老傳統別丟了。大端午和小端午，據我所知，只有在一部分地區才有，普及性雖然不高，但是在我們農村，那可是相當重視的一個節日，絲毫不亞於小端午。
何為大端午呢？
大端午，通常是農曆的五月十五日。為啥要把這一天稱之為大端午節？據老輩講，端午節是為了紀念屈原，他投江以後，人們為了懷念他，從而衍生出了端午節，不過因為江面實在是太廣了，當時的救援有限，從五月初五投江，一直到五月的十五才找到人，所以人們把這一天稱之為大端午。
到了大端午，人們已經不吃粽子了，因為按照老輩的說法，吃粽子是為了不讓屈原被魚吃掉，這個時候人已經找到了，所以也就不吃粽子了。
大端午要吃3寶，是哪3寶呢？
1、【饅頭】
作為一個南方人，平時很少吃饅頭，但是在大端午這一天，家家戶戶都會蒸大饅頭，和北方的傳統饅頭不一樣，我們當地做的饅頭，裡面一般會放入一些白砂糖作為餡料，最早的時候放的是糖精，估計後來覺得不健康就換成了白砂糖，饅頭寓意著豐收，也是希望接下來收穫滿滿。
饅頭做法：
做饅頭一般都是大端午節的清早，孩子們一般會去摘一些梧桐葉，沖洗乾淨，然後墊在蒸鍋裡面，把發酵好的饅頭放上去，然後開始蒸，蒸熟透以後，來上一口，一股糖水就會流出來，甜甜夾雜著饅頭的香味，吃著很是過癮。
2、【鴨蛋】
老家山多水多，鴨子也多，那鴨蛋自然也少不了。鴨蛋和雞蛋雖然差不多，但是鴨蛋有一股腥味特別的重，所以更適合拿來醃製著吃，大端午節的另外一寶鹹鴨蛋，那也是家家戶戶必不可少的，鴨蛋寓意著團團圓圓，而且食材也比較好獲得。
鹹鴨蛋做法：
鹹鴨蛋一般都是提前進行醃製過的，所以大端午的時候，把它直接取出來，放入到水中去煮就可以了，煮熟透以後，把它取出來，一家人就可以圍繞在一起吃了。
3、【大蒜】
五月被稱之為“五毒月”，大端午節，正好是五月的中旬，這個時候人們也會吃一點蒜，不僅可以起到解毒的作用，同時它濃烈的氣味，也能刺激人的食慾，由於五月天氣炎熱，有了大蒜的刺激，胃口好了，身體也更棒。
大蒜吃法：
一般是炒菜，或者是把醃製好的糖醋蒜，搭配著雞蛋或者是鴨蛋拌著吃，這樣的話，味道也會非常的不錯，大蒜也算是大端午的應景食物。
【食刻說】
明日“大端午”，要做3件事，分別指的是啥？何為大端午節呢？要做的3件事分別是吃饅頭、吃鹹鴨蛋、吃大蒜，之所以稱之為大端午節，民間傳言和屈原有很大的關係。其實細心的朋友就會發現，這些食物都是非常普通的，為啥成為3寶呢？
這是因為在以前，人們日子窮苦，很多時候都吃不飽，有這些應景食物吃，人們自然把它當作寶來看待。朋友們，你們當地有大端午的說法嗎？歡迎大家留言討論。
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