烘焙用的秤可以秤黃金嗎
儘管線上網購吸引了越來越多消費者的注意力，但其時效性較差且使用者習慣的養成，這使得線下零售無疑仍佔據著巨大的市場空間。“線上購物”促進了傳統零售業的轉型，卻無法做到完全的替代。
然而，生存、創新與資料連通是線下實體零售店亟待解決的問題，線上經濟對實體零售的衝擊是毋庸置疑的， 市場份額下降、邊緣利潤降低、資料無法實現流通、新技術難以落地，這使得線下零售業急需轉型。
融訊偉業（北京）科技有限公司（以下簡稱：融訊偉業）則以收銀臺為切入點，透過人工智慧技術，自主研發了AI生鮮視覺秤，一方面簡化使用者購物流程，減少稱重環節，另一方面收集使用者購物資料，讓使用者與商家產生連線，為最佳化供應鏈提供資料支撐。
本文文章插圖來源於融訊偉業，經授權使用
AI生鮮視覺秤是基於商品視覺識別技術，顛覆了傳統生鮮商品的稱重環節。AI生鮮視覺稱與傳統收款機連線，實現了智慧化的銀稱一體，大大降低了人力成本。經測算，每減少一個人工秤臺，就可以節省1萬元左右的經營成本；同時也省去了電子價籤秤、價籤紙、塑膠袋等裝置和耗材，整體來看門店成本大幅下降；同樣顧客不需要稱重臺、收銀臺兩次排隊，購物更省心。再有減少了人為造成的損耗。如個別顧客稱重後會多拿商品、稱重員誤操作、價籤紙破損銀臺無法結算等，AI生鮮視覺秤可一併避免；還有超市稱重區的取消，超市增加了銷售面積，門店的銷售也因此得到了提升。
技術是產品的核心優勢之所在。融訊偉業擁有一支來自百度的核心演算法專家，具備豐富的行業經驗和實戰經歷，目前其已獲得了多項專利技術及裝置研發。創始人韋平20多年的零售行業經驗也為融訊偉業提供了資源與人脈。自90年代起韋平就投身於零售行業，他先後擔任過深圳新一佳商業集團的副總裁、北京物美集團副總經理等職位。韋平的資源與經歷為融訊偉業AI生鮮視覺秤的快速落地、佔領市場提供了條件。目前，融訊偉業AI生鮮視覺秤已經在湖南步步高、上海聯華、華潤萬家、東莞嘉榮、保定惠友、京客隆、超市發等各大連鎖超市投入使用，透過經營中的不斷積累資料，形成了資料壁壘，保障商品識別準確和產品的體驗。
其實，融訊偉業成立初期，就已在AI商品視覺識別方向進行佈局，2016年12月，其推出了“手機掃碼”，成為了各大商家的標配產品；2018年2月，融訊偉業成為了微信、支付寶的服務商，為線下商超提供“機器自助收款機”，並透過獲取到的使用者資料，為商超提供增值服務；直至2019年，針對烘焙行業的AI自助收銀已在味多美、麵包新語、金鳳成祥等上線運營。而針對於生鮮的AI視覺秤是2020年1月推出的，從而實現了“非標品”像“標品”一樣銀臺直接結算，其識別率可達到99。95%以上。
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據瞭解，融訊偉業的營收主要來源於裝置的銷售、裝置租用、資料服務費等方面，對於一次性售賣的產品，融訊偉業按年向商超企業收取服務費，將商超海量的使用者資料、購物資料等提供給線下門店、品牌生產廠商等需要資料的機構，從而實現資料變現；而對於租用的形式，服務費則包含在租金費用中。此外，融訊偉業還為生產廠商提供精準廣告投放平臺，依靠精準的使用者畫像精準推送優惠訊息，實時監控活動情況，高效實現營銷目標。
融訊偉業目前已投放近千臺以上的智慧終端，合作品牌覆蓋7000家門店，2020年已實現營收達到百萬元的規模。韋平介紹，融訊偉業透過自有銷售團隊及代理商兩條拓客渠道，將採用以智慧收款機替換傳統收款機的拓展模式，一方面與銀行金融機構合作，由銀行買單將裝置送給商家使用，以替代商家現有收款裝置；另一方面利用商家現有的收款裝置，提供模組化識別硬體，商家可實現零成本獲取智慧化服務，從而實現市場佈局。
在融資方面，融訊偉業曾獲得了老鷹基金的天使輪投資，目前在新一輪融資的籌備階段。韋平透露，新一輪的融資將主要用於機器裝置的生產投放，逐步實現AI生鮮視覺秤與付款機的一體化。