八大名酒是什麼酒
作者：龍寶美食小廚房
導語：超市裡這4款“廉價光瓶酒”，遇見可別嫌棄，全都是純糧佳釀
在買東西時，經常會聽到一句話：“便宜沒好貨，好貨不便宜”。
這句話經常會被商家拿來作價格擋箭牌，尤其要炒作某款商品時，讓消費者誤以為只有貴的，才是好的，不過說得多了，大家自然也就識破了。
特別在近些年，很多人都開始尋找平替好物，大眾的消費習慣慢慢從面子為主，轉變為價效比為主，很多大牌平替的質量相當不錯。
就拿生活中少不了的白酒來說，前些年好多人為了面子，專門買一些貴的，有名氣的來喝。最近兩年，一是因為經濟不景氣，二是越來越多人發現，超市裡有其實不少光瓶酒口感也都很好，買來自己喝再適合不過了，但就是不好碰見這樣的酒。
如果你也苦於找不到合適的口糧之選，不妨試試下面4款酒友們公認的良心光瓶酒，雖然“廉價”，但全都是純糧佳釀。
第1款：古井貢酒 老玻貢
古井貢酒是江淮有名的老八大名酒，1963年第二屆全國名酒評選中榮獲金獎，此後在1979年、1984年、1989年連續榮獲金獎。那個年代的獎項，都是貨真價實品質的代表。
老玻貢是古井貢酒旗下最暢銷的產品之一，在生產上採取古法流程，工藝複雜，酒體清澈明朗，窖香味十足，入口沒有強烈的刺激性，醇和典雅，回味悠長，包裝精緻，不管是自己做口糧還是送人，都非常合適。
第2款：出口波汾
提起來光瓶酒，相信很多人都想到了波汾，作為汾酒旗下的爆紅單品，不管是黃蓋波汾，還是紅蓋波汾，都有不小的名氣，而這款出口波汾，近些年頗有趕超二者之勢。
雖說都是同樣的清香工藝，所用原料也都大致相同，但出口汾為了迎合出口需求，特意提高了豌豆的使用比例，降低了脂類物質含量，以突出酒本身的刺激之感。
此酒入口酯香收斂、糧香淡雅不突出，反倒是有一絲淡淡的豌豆香氣，中段乾淨利落，不同於其他波汾的酸澀之感，同樣收口較快，餘味較短。
第3款：風雲醬父 封藏酒
這款品質上乘的大麴坤沙優級醬香，是出自茅臺廠長李興發之子，李長壽之手，可謂是醬香世家的又一傑作。
上世紀，李興發任茅臺廠長時，曾遇見茅臺酒質不穩的難題。為了解決這一難題，他傾盡畢生心血，整日探索，終於發現醬香酒的三大典型體，不僅解決了茅臺酒廠的難題，還奠定了醬香酒科學的工藝基礎，為此，各級相關部門都對他的貢獻，表示高度的讚賞。
隨後，李興發將這更精湛的技術傳授給其子，在自家酒廠，選取優質高粱，遵循12987古法工藝，釀製出了這款優級醬香。
釀製出的新酒，還需5年窖藏，最後勾調上12年老酒，使酒體的酸酯趨於平衡，不僅口感更好喝醇厚，而且酒體更老熟陳化，有效減少醇類物質帶來的傷害，喝後不上頭，醒酒也極快。
此酒喝起來醬香味十足，因為加入老酒的緣故，焦香和陳香味也十分突出，下嚥順滑爽口，不辣不辛，飲後唇齒留香。
第4款：桂林三花酒
都說好山好水釀好酒，這款來自廣西桂林的小眾香型米酒，完全符合這一概念。
雖然是小眾米香型白酒，但這款酒打破了人們對傳統米酒的認知，大米為原料的小曲工藝，竟能釀出50的米酒，口感非常好。
此酒酒色晶瑩透亮，入口清雅柔和，因為原料中加入了糯米，喝起來會有輕微甜口，沒有辛辣刺激感，十分好喝，當地人還會拿來作烹飪配料。
不知道各位酒友平日都有哪些不錯的口糧之選？歡迎在評論區留言討論哦。