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古代婚禮上,為什麼要喝“合巹酒,”合巹酒到底是什麼酒?

作者:由 濤哥美食匯 發表于 易卦日期:2023-02-01

婚被一定要大紅色嗎

我們在影視劇或者一些古代文獻中,經常會看到古人的新婚之夜,挑完了蓋頭,還要喝“合巹酒”,然後才是洞房花燭夜。假如新郎官不挑蓋頭,這個新娘就要自己獨坐,

不能自已

拿下蓋頭。

古代婚禮上,為什麼要喝“合巹酒,”合巹酒到底是什麼酒?

其實古代封建社會,男尊女卑,就連婚姻大事,也得是父母之命,媒妁之言。兩人成婚之前,不能見面,第一次相見,就是在洞房。而且古代婚禮,過程繁瑣,雖然熱鬧,但是也有很多繁文縟節,好多新娘子一天水米未進,還得頂著鳳冠霞帔,疲憊飢餓。面對一個

素未謀面

的陌生人,既緊張,又拘謹。

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這個時候,酒就要發揮它的作用了:第一,提神凝氣,第二,拉近距離。雖然兩人素不相識,古人也很體貼的準備了酒,喝完酒以後,不僅可以緩和一下氣氛,而且還可以拉近兩人的距離,在酒的加持下,兩個人不再拘謹,可以秉燭夜談,也可以規劃未來——當然,就是以後開枝散葉之類的宏偉志向。

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雖說古人沒有手機,沒有wifi ,但是夜生活也足夠的豐富,不僅可以去夜市遊街,也可以去一些風月場所喝酒唱歌,眠花宿柳。當然了,良家婦人則組織賞花宴,各種茶會,在一起聊八卦,喝茶聊天,同時為下一代開始定娃娃親或者保媒拉縴。週而復始,一代又一代。古人喝酒,度數雖然低,但是喝

多了,一樣可以讓人醉意熏熏,但是不知道善飲的古人,在現代,能夠撐得住幾杯呢?

①漢董大師酒(大雅)

古代婚禮上,為什麼要喝“合巹酒,”合巹酒到底是什麼酒?

漢董大師手釀酒其實口感不錯,它產自貴州茅臺鎮,純高粱精釀,如果放在古代,古人可能也會飲上半斤左右,然後抱著瓶子昏昏睡去。現在的白酒,都要經過高溫提純,將酒中的有害物質排出去,而且口感更加辛辣刺激,雖說古人飲酒時日久,但是度數遠遠不及現在的高。這款醬香型白酒漢董大師大雅,一定會被文人墨客帶到詩詞大會,一邊飲酒,一邊吟誦詩詞歌賦,畢竟,喝酒也是一件雅緻的事。

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② 古井貢老波貢

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雖然名字拗口,但是不可否認,這酒可是參與過古人生活的一款酒。古井從明朝開始,已經有百年曆史,在古井的見證下,朝代的更替,

是人,不變的是口感和悠揚的酒香。古井貢老波貢完全繼承了古井貢酒的甜爽清淨,乾淨留香,而且價格也不足百元,不管是現代人飲用還是古人,都別有一番雅緻。

③王紹彬酒

古代婚禮上,為什麼要喝“合巹酒,”合巹酒到底是什麼酒?

這個酒,如果在古代,那應該屬於“宮廷瓊漿”酒的民間燒坊,畢竟作為寶和燒坊的嫡系酒,王紹彬酒可是存糧食釀造,固態發酵,隨後歷經王紹彬大師的精心調製和勾兌,在釀造上取材更是大膽,不加一滴水,可想而知這個坤沙酒有多濃烈。所以加了新酒進行調製勾兌,爭取達到能夠入口的綿爽口感才繼續投放市場。等於說,王紹彬酒也是極其愛護自己招牌的一款酒。

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