糊塗湯用什麼做的
糊塗湯並不糊塗,這個湯麵是我們家人最愛的早餐,因為啥呢?它做法很簡單,用自己喜歡的食材和麵條放在一起煮熟了,菜飯一鍋搞定,喝上一碗,元氣滿滿。蔬菜我選擇的是嫩葫蘆,葫蘆也稱瓠子,元代王禎《農書》說:“瓠之為物也,累然而生,食之無窮,烹飪咸宜,最為佳蔬。”。這個葫蘆是長在我媽家菜園的籬笆牆上的,非常的綠色健康有機,加了鮮蝦,特別鮮美,喜歡的小夥伴跟著小編試試吧。
這個做糊塗湯的麵條,在河南被稱之為燴麵,一方水土養一方人,燴麵的麵條比較寬,兩邊薄,還帶點木耳邊的效果,煮出來特別的香滑入味,真清爽,真鮮美,真好喝,很是合適做早餐來吃。
【葫蘆鮮蝦糊塗湯】
配料:葫蘆150克,鮮蝦3個,薑絲少許,燴麵條100克,鹽一茶匙,蠔油適量,韭菜20克。
做法步驟:
1、將蝦洗淨,去掉蝦槍和蝦線。
2、葫蘆很嫩,不用去皮,切成片備用。
3、鍋里加適量的底油,放入蝦和薑片翻炒變色。
4、放入葫蘆入鍋翻炒,將葫蘆炒的稍微變軟。
5、放入適量的水燒開後,放入燴麵條。
6、將麵條煮軟,加入一茶匙的鹽。
7、放入一點點蠔油調味。
8、出鍋前放入一點點韭菜末。
9、出鍋享用吧,非常快手,非常的美味哦。
這個鮮美的早餐,5分鐘就搞定了,簡單又美味,真鮮美,真好喝,喜歡的小夥伴趕緊試試吧。
小貼士:
1、蔬菜可以按照個人口味調換。
2、喜歡吃肉的也可以放肉。
3、燴麵條一定要煮軟煮透明才更好吃。
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