炸的魚怎麼做
受持續高溫少雨影響，鄱陽湖水位也在下降，目前已經提前進入枯水期，其中鄱陽湖關鍵水位點
“星子站”水位僅9.99米，而往年同期水位在15米左右，
是1951年有記錄以來同期最低水位，也創下了71年以來最早進入低枯水期的記錄。
說水位下降可能人們感覺不到，最直觀的感受莫過於一張衛星雲圖的對比圖，從衛星拍攝的鄱陽湖來看，7月11日，洞庭湖還是一座大湖；而從8月15日拍攝到的畫面來看，鄱陽湖宛如“一道閃電”。
魚兒一般會追隨著退去的湖水退去，但是
湖泊的河床並不是非常平坦，裡面存在著許多深坑
，當湖水退去時，一些來不及追隨著湖水退去的小魚就被困深坑之中。
其實說是深坑，水位並不深，頂多算是“小水坑”，有些小水坑的面積非常小，深度也非常淺，受高溫乾旱影響，水分不斷被蒸發，水溫不斷上升，逐漸會導致被困其中的魚兒難以生存，最終面臨死亡的威脅。
據江西新聞聯播發布的情況來看，鄱陽湖許多淺水坑裡的小魚都被曬成了“小魚乾”。
事實上，就在8月18日，江西都昌縣漁政執法大隊隊員在鄱陽湖巡護時，還遇到了魚兒不停地跳躍，甚至還有魚兒跳上了執法漁船。
據介紹，魚兒跳上船的原因主要是兩方面：鄱陽湖禁漁2年效果顯著，魚群數量有所恢復；其次則是
鄱陽湖提前進入枯水期，水域面積縮小，魚群活動範圍集中。
最後工作人員將跳上船的魚兒又重新放入鄱陽湖中。
水位的下降，讓水鳥們迎來了一次饕餮盛宴，水位的降低讓魚群更加集中，尤其是被困在水坑之中的魚兒，因為水位淺，魚又多，非常適合水鳥捕食，
但事實上，夏候鳥們吃魚吃蝦，吃螺吃蚌吃得很開心，
到了冬季時水中的食物將會減少，到時候冬候鳥飛來時該怎麼辦？
水位提前退去，必定會導致原本的湖底變草原，灘塗植被過早生長，冬季時已經完全纖維化，也不利於冬候鳥的捕食。
再加上乾旱導致的溼地變硬，而這也將會影響到越冬候鳥的生存，以及食物安全。當然了，有利有弊，對於以草籽、昆蟲為食的鳥兒來說，灘塗植被生長有利於它們覓食。
水位的持續降低，還可能會威脅到江豚的生存。江豚被稱為“水中大熊貓”，江豚體型較大，如果沒來得及跟隨著湖水一起退去，將可能擱淺，江西都昌縣漁政執法大隊的工作人員表示：
“鄱陽湖裡湖汊多，水退得太快，江豚可能被困在湖汊裡出不來，水乾後就容易擱淺。”
這三年以來，江西已經幫助7頭擱淺的江豚重回鄱陽湖，這次鄱陽湖汛期反枯，也讓巡護人員的工作變得更為繁忙。
為了保護江豚，工作人員巡護的頻率更勤，一些船隻到不了的地方，還會沿著水邊步行巡護，巡護過程中清理漁網魚鉤，以及垃圾等可能會威脅到江豚，以及魚兒的東西。
令人擔心的是，從氣象預報來看，未來幾天長江流域仍舊是高溫少雨的天氣，直到25日左右才會迎來轉機，這也意味著這段時間鄱陽湖的水位有可能進一步下降，對當地魚蝦螺蚌，江豚，水鳥而言，這段時間都是一個考驗。
鄱陽湖是碟形湖，也就是湖中有湖，
碟形湖的好處就是即便是在乾旱季節，仍舊給魚兒和水鳥們留下了一塊“避難所”，在旱季時，鄱陽湖淺水區的水位褪去後，湖中湖可以發揮它的生態價值，為魚蝦們留下了一塊棲息地，緩解乾旱帶來的影響，而且，單一年份的乾旱對鄱陽湖生態威脅並不大。
鄱陽湖所面臨的問題，不僅僅只在鄱陽湖出現，長江流域就出現了汛期反枯的災害性天氣，受高溫蒸發的影響，未來幾天水位可能會進一步下降，對當地自然生態的威脅也更大。
長江汛期反枯也嚴重影響了人們的生活，預測25日左右才會迎來轉機，
希望乾旱地區能夠早日天降甘霖。