紅色麵食是什麼做的
大家好，我是琦哥。秋冬交替，氣候十分乾燥，
很多人會出現嗓子冒煙、幹疼、氣喘的情況，朋友們一定要注意保養肺部，多吃一些能夠清肺養肺的食物。
今天給朋友們介紹3種食物，
都是養肺清肺的佳品
，建議中老年人，隔天吃1種，清肺更養肺，少咳嗽少氣喘。
一、金桔
推薦食譜：金桔檸檬醬
需要食材：金桔，老冰糖，檸檬
需要調料：食鹽
1。買一斤金桔，挑出爛的，用食鹽浸泡一會，輕揉一會金桔表皮，再用清水沖洗乾淨。
2。把金桔切開，半個檸檬洗淨切片。
3。老冰糖和金桔放入鍋中，小火熬煮至冰糖融化，需要不停地攪拌，防止糊底。
4。金桔變軟後，加入檸檬片，攪拌至汁水黏稠即可關火。
5。等金桔檸檬醬涼了，放入密封罐中。
每天盛一勺，用溫水衝開，飲用即可。
二、豆腐
推薦食譜：肉末豆腐
需要食材：豆腐，雞胸肉，大蔥，大蒜，小米辣
需要調料：豆瓣醬，食鹽，生抽，蠔油，澱粉
1。選擇北豆腐比較結實，豆腐沖洗一下，切成小塊。雞胸肉洗淨，把油脂和筋絡切下來不要，剁成雞肉末，大蔥切蔥花、大蒜切蒜末，小米辣切圈備用。
2。起鍋燒水，加入少許食鹽，下入豆腐焯燙2分鐘，可以讓豆腐去除豆腥味。
3。起鍋燒油，蔥蒜末炒香，下雞肉末炒散。
4。下入豆瓣醬炒出紅油，加生抽，蠔油炒勻。
5。加入少許清水，下入豆腐燒開後，燉煮3分鐘。
6。加入少許食鹽調味，用水澱粉勾成琉璃芡，撒上小米辣圈即好。
三、銀耳
推薦食譜：銀耳桃膠蓮子羹
需要食材：銀耳，桃膠，蓮子，紅棗，枸杞
需要調料：冰糖或蜂蜜
1。桃膠和蓮子質地比較硬，需要提前一晚用清水浸泡。
2。幹銀耳用冷水浸泡，泡2個小時就會脹大，再用清水洗淨後，撕成小朵。
3。大約用五六個紅棗，把紅棗洗淨，去除棗核，用剪子剪成小塊備用。枸杞一小把，用清水沖洗掉表面灰塵備用。
4。燉鍋中加水，我這是用的電杯燉盅，放入銀耳、桃膠，紅棗，蓮子，大火燒開，小火燜煮1小時。
5。加入枸杞和冰糖，或者喝之前加蜂蜜調味也可以，營養更好，再繼續煮10分鐘，出鍋即可食用。
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