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《24小時大腦》:吃好一日三餐,大腦元氣滿滿

作者:由 花開雲起B 發表于 文學日期:2022-12-28

傷心得什麼詞語

人的大腦是一個神奇的器官:思考每日早起還是晚睡,安排每日要做的工作,糾結每餐要吃什麼……每個人都想把生活、工作安排得井井有條,每日過得元氣慢慢。可現實是,每個人都生活在不同程度的壓力中:升職加薪、家庭瑣事、人際交往,所以我們總感覺很累。這並不是因為體力透支,而是因為壓力堆積引起的“心累”。

科學研究表明,我們的大腦有自己的工作節奏,利用好這一節奏會讓我們更優秀、更幸福、更有活力。所以,我們需要讀一本大腦的使用和保養說明書

《24小時大腦——分時段打造你的高效腦、抗壓腦、幸福腦》

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在漢語文化中,很多描述感受的詞語都和肚子有關:傷心得“肝腸寸斷”,害怕得“屁滾尿流”,擔心得“牽腸掛肚”……其實,人的很多七情六慾,都是腦袋和肚子組成的。這是因為,在人的身體裡還有一個“第二大腦”,那就是腸道的神經網路系統,因此,腸道系統也被稱為“腸腦”。我們的腸道無時無刻不在影響著大腦,也左右著我們的情緒。

所以,安排好一日的飲食,不僅是為了生存,更是滿足腸道需要,這樣有助於激發大腦活力,讓我們能擁有更高效的大腦。本書的作者小林弘幸給了我們關於每日餐飲的錦囊。

早起一杯水,享受早餐帶來的好心情

早晨起床洗漱後,你需要喝一杯水,激發大腦活力。人體大約70%都是水,水分不足會損壞你的健康。很多人都存在輕度脫水的問題,但自己卻不知道。青菜缺水會打蔫兒,你也一樣。人體在缺水的情況下,注意力不容易集中,也會影響腦力表現。“英國研究學者指出,當人體缺水時就會出現頭痛、頭昏、焦慮、煩躁等情況。”因此,多喝水也是保持頭腦清醒的方法之一。

經過一夜的睡眠,身體的能量已經耗盡,早餐能及時為大腦提供能量。關於吃早餐,作者建議不要有太多心理壓力,不用想什麼必須吃或是該如何吃。吃自己喜歡的食物,哪怕只是幾口,享受早餐的過程帶來的滿足感也會帶來一天的好心情。

慢慢享用午餐

人的大腦中由交感神經系統和副交感神經系統在交替起作用。交感神經系統主要在白天起作用,讓身體活躍起來;副交感神經系統主要在晚上起作用,讓身體放鬆下來。

《24小時大腦》:吃好一日三餐,大腦元氣滿滿

結束一上午的工作,你需要按下暫停鍵,慢慢享用一頓美味的午餐,給大腦加加油。午餐之前喝杯水,讓腸胃提前開始工作,防止交感神經和副交感神經急速切換,避免餐後犯困。

午餐吃得太飽,會讓血液流向腸胃幫助消化吸收,從而導致大腦供血不足,注意力不集中。吃得太快,餐後容易感到倦怠。所以,午餐只吃六到八分飽,細嚼慢嚥更能產生飽腹感,又不會讓大腦能量不足。

吃飯時,把注意力集中在吃飯上,把工作的事情暫且放一放。如果你吃飯還想著其他事,會影響胃液的分泌和腸道蠕動,食物不能被很好地消化,就無法轉換成身體需要的能量。此外,專心吃飯能有效調節你的情緒,不糾結過去,不對未來感到不安,讓你的精神放鬆,情緒穩定,大腦更加靈活。

減肥中的人,這也不能吃,那也不能吃;關注健康的人,這也不敢吃、那也不敢吃;想吃的不能吃,該吃的不想吃,這些想法都會帶來精神壓力,造成身體上的不適。對於吃飯,最重要的一點就是吃到自己喜歡的食物,並樂在其中。腸道是人體的“第二大腦”,腸道的健康和你的心情密切相關,忍住不吃想吃的食物會破壞腸道環境。不要暴飲暴食,但是第一時間吃到想吃的食物會讓人血液流動更加順暢,從而提高新陳代謝的速度,幫助你解壓、並保持身心愉快。

吃點溫熱的晚餐

結束了一天的工作,你如何度過晚上的時光?為了減肥不吃晚餐,或者很晚才吃飯?規律地享用三餐有助於大腦的健康。晚餐吃得太晚,很難進入深度睡眠,第二天會精神不佳。所以,晚餐不僅要吃,還要早點吃。晚餐後,消化系統開始工作,副交感神經系統佔據主導地位,早吃晚飯有助於晚上快速入眠。

當你感到疲憊或壓力時,溫暖的熱湯和熱氣騰騰的飯菜能讓你快速擺脫疲憊、恢復元氣。所以,晚餐最好吃點溫熱的食物,喝點熱飲也可以。在炎炎夏日想吃冷食時,加點醋或檸檬等酸性食物或橄欖油。酸性食物能提高副交感神經的活力,讓身體更加放鬆。

《24小時大腦——分時段打造你的高效腦、抗壓腦、幸福腦》教你分時段的腦科學。我們需要跟著大腦的節奏,在對的時間做對的事,快樂高效地生活。

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