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食物當藥?它並不像聽起來那麼簡單!

作者:由 烤屁忍者派大星 發表于 文學日期:2023-01-18

得了支氣管擴張如何治療

研究表明,醫療專業人員開出的食物處方可以改善健康狀況。但食物不是藥丸,知道開什麼藥很複雜。

食物當藥?它並不像聽起來那麼簡單!

很多醫生給病人開食物來預防和治療糖尿病和心臟病等慢性健康問題。研究表明,醫療人員的食品處方可以降低醫療保健成本並改善人們的健康水平,特別是對於那些沒有資源獲得昂貴藥品的人來說,這一舉措支援了“食品作為藥物” 。

在最近的一項研究中,研究人員估計,為患有心臟病、癌症和糖尿病等疾病的個人提供全國性的“醫療定製膳食”福利可以在 10 年並避免超過 1800 萬人住院。

對於那些將食物視為治療不可或缺的一部分的人來說,這是向前邁出的巨大一步。但是開食物處方並不像聽起來那麼簡單。

食物比任何藥物都複雜。這使得醫生和患者很難知道哪些醫學定製食品是最好的藥物,哪些供應商可以最好地提供這些可食用療法。

食物不是藥物

首先,確定哪些供應商提供最有營養的食物是一項真正的挑戰。一種藥物,無論是仿製藥還是品牌藥,無論是誰製造的,其成分都幾乎相同。但食物的營養成分會因種子、季節、耕作和加工方法以及食用前的儲存時間而有很大差異。將食物結合起來做一頓飯,營養差異會變得更大。

例如,由於缺乏標準化,醫生很難在琳琅滿目的食品供應商中選擇為其計劃的參與者配製食品。

歸根結底,我 [對供應商] 的基本標準是,他們將食物提供給患者,而不是給他們提供米飯,,饅頭並向我們收費。

許多營養師對進入這個不斷髮展的醫療市場的某些食品的質量表示擔憂。

有許多新公司進入這個領域,因為涉及資金,她懷疑他們中的一些人“開始銷售為減肥準備的飯菜,成分方面也缺乏透明度”

食物當藥?它並不像聽起來那麼簡單!

用維生素和礦物質強化食物可以預防貧血和其他與缺乏特定營養素有關的疾病,但它無法複製完整食物中提供的更完整的營養。

例如,一根胡蘿蔔含有混合食品中的所有營養成分,外加數十種額外的抗病化合物,它們共同影響我們的健康。

味道很重要

食物當藥?它並不像聽起來那麼簡單!

醫療保健提供者還面臨著識別哪些供應商提供吸引味蕾和靈魂的食物的挑戰。

如果人們不吃這些食物,那麼這些食物干預措施都不會奏效,他將食物描述為提供美食樂趣、文化聯絡和家庭回憶。

營養和生活方式指導

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除了供應食物外,醫生還應為他們的病人提供營養和生活方式指導,因為研究表明,將食物援助與教育相結合更有可能促進健康的飲食習慣。

與食物一樣,這些服務各不相同。一些供應商為註冊者提供簡短的營養諮詢或健康飲食應用程式,而其他供應商則提供實時烹飪和購物課程。

營養教育和諮詢與食物一樣重要,這樣人們就可以在處方結束後準備健康的膳食。