煮了菠菜的水可以煮雞蛋嗎
大家好，今天用菠菜跟大家分享一道美食，不知道大家平時吃蒸蛋是怎麼樣吃的，今天跟大家分享一道地區的特色小吃美食菠菜，窩窩頭蒸蛋，這個蒸蛋，真的是非常不一般，搭配非常新穎靚麗，做法十分簡單，新手特別容易上手，老人小孩子都特別適合吃，招待朋友拿來做家常菜也是一道非常不錯的選擇，其實就只是將菠菜混合的麵粉和澱粉做成麵糰，然後再將它捏成窩窩頭的樣子，再把雞蛋液調和著倒入窩窩頭裡面，最後做成一道菜蘸著我們特製的餡料混合在一起吃，就這樣一道美味的菠菜窩頭蒸蛋就做好了。
［菠菜窩頭蒸蛋］［基本食材］
菠菜，雞蛋，生抽，蒜，胡蘿蔔，麵粉，澱粉，蔥花，食鹽，花椒粉，胡椒粉，小型的青紅椒。
［基本步驟］
1。首先我們把菠菜放到水裡面煮一遍，然後兩分鐘以後，我們就可以用濾勺將它撈出來。撈出來以後我們將菠菜稍微地晾涼一下，然後我們把它放到案板上切成碎末。碎末切好以後，我們就可以將它放到大碗裡面了。
2。然後我們再把胡蘿蔔也先切成片，然後再切成條，最後橫著切成碎丁也放到大碗裡面。
3。然後我們在大碗中放入蔥花，食鹽，胡椒粉，花椒粉。最後再放入一勺麵粉，一勺澱粉，然後我們下手將裡面的餡料抓成團。
4。然後我們一團小餡料放在手中，揉和整理成小圓球狀，然後再把小圓球的中間按壓一個小洞，就像圖上這樣，然後把所有的菠菜餡料窩窩頭都做好以後，我們把它排列著放到盤子裡面。
5。然後我們在碗中打入兩個雞蛋攪散以後，倒入窩窩頭的小窩裡面。然後冷水上蒸鍋大火蒸20分鐘。
6。青紅椒切碎，大蒜拍一下，切成蒜末放到小碗裡面，然後再澆上熱油，倒入適量的生抽，攪拌均勻。
就這樣一道美味的菠菜窩頭蒸蛋就做好了，吃起來鮮嫩鬆軟，鹹香美味，然後也可以調拌著我們最後特製的醬料在一起混合著吃，真的是一道招待親友的不錯，選擇小孩子吃也特別營養，如果你喜歡的話就可以按照步驟去嘗試一下。
小貼士：
1。我們在揉捏菠菜餡兒料的時候，是需要將它抓成團狀，就像麵糰一樣，但並不是菠菜餡兒，料它就真的像麵糰一樣飲食它要鬆散一些，要黏稠一些，我們可以用塑膠的手套將它按壓成團狀，然後再捏一小塊做成菠菜餡兒料的窩窩頭。
2。我們再把雞蛋液倒入菠菜餡料的窩窩小窩頭裡面的時候，一定要注意，要輕輕的不要將雞蛋液倒入盤子裡面，倒入菠菜窩窩頭的外面了，儘量小心一點，可以適量地用小勺子小朋友吃的小勺子，慢慢的將雞蛋液放到裡面去。
但是如果是自己家裡面平常吃的話是不用在意這麼多細節的，直接稍微倒一些雞蛋液在盤子裡面也沒關係，可以將它聯合成一道整合的菜也是可以的。
本文由“壹哥”原創制作，未經允許，嚴禁搬運抄襲，謝謝合作。