北大研究：鹽一換，每年少死45萬人？吃低鈉鹽可顯著減少全因死亡

“食鹽”，生活當中常見的調味品，雖然每天都需要吃鹽，但是作為百味之首，它無可替代，限量的同時也不能忽視了攝入的多少。

對於我國來說，最需要注意的還是吃

得

過多，因為吃鹽太多，在各地都有呈現的狀態，有一些地方偏喜歡重口味的食物，而有一些地方則喜歡偏辣的食物，只有在八大菜系當中的，

粵菜、閩菜、潮菜都以清淡為主。

可能你並不知道，正是如此的喜歡吃鹹，越來越多的人卻因為這樣的飲食習慣患上了疾病，甚至影響了壽命。

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北大研究：鹽一換，每年少死45萬人？吃低鈉鹽可顯著減少全因死亡

《英國醫學雜誌》上發表了一項研究顯示：在中國，如果用低鈉鹽來代替普通加油鹽，同時進行全國性的干預策略，每年可預防接近50萬人死於心血管疾病。

對於這樣的說法，新南威爾士大學的

Matti Marklund博士聯合北京大學等多個科學家，分析了中國食鹽替代與中風研究的資料。

研究結果顯示，如果在中國使用含25%的氯化鉀的低鈉鹽代替食鹽，使用低鈉鹽代替普通的鹽，大約可降低

5mmHg的收縮壓和2mmHg的舒張壓，將能每年減少45萬例心血管死亡，減少了11%。

所謂的低鈉鹽其實是一種含鈉比較少的鹽，

一般情況下使用25%~67%的氯化鉀替換食鹽中的氯化鈉，

而且這種情況也增加了鉀元素的攝入量，從而達到了降低血壓的效果。

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正常人可攝入低鈉鹽，一些人慎用

同時首都醫科大學附屬北京天壇醫院心血管內科主任醫師

郭彩霞

指出：低鈉鹽當中增加了三成的鉀元素，對健康人群或者是腎功能正常的人腎臟可以將體內多餘的鉀元素代謝出去，使用低鈉鹽並不會給身體帶來很大的影響。

如果本身患有腎病，腎功能本身就不及常人此時，使用低鈉鹽攝入的鉀元素進入腎臟難以代謝，堆積在體內必然引起

高血鉀症發生。甚至會容易出現心力衰竭，心律不齊，一些腎功能不好的人使用低鈉鹽最好諮詢醫生的建議。

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身體有這5個症狀，說明“鹽超標”了

1、口乾

鹽分攝入過多會導致人體細胞外液滲透壓升高，這個時候就會覺得口渴，甚至會直接調節水的攝入量，頻繁的口渴需要大量的喝水來緩解，說明身體當中的鹽分超標，這個時候更應該控鹽。

2、區域性水腫

鹽當中含有大量的鈉離子，當身體攝入過多的鈉離子進入組織液之後，濃度就會升高，血液的濃度會比組織液的濃度低，血漿當中的水分便會流向組織液，從而導致人體出現水腫。

3、胃潰瘍

鹽分攝入超標還容易導致胃黏膜損傷，繼而誘發一系列的胃部疾病，甚至出現胃潰瘍，這種情況讓很多患者苦不堪言。

4、腎結石

鹽分攝入太多也容易導致體內尿蛋白升高，而持續的尿蛋白升高會導致腎結石出現，這種情況更容易誘發腎臟疾病。

5、反應變慢

加拿大研究發現，長時間高鹽飲食對比一些低鹽飲食的人大腦認知能力，衰退速度會更快，身體也會出現一些不適的症狀，所以要及時的限制鹽分的攝入，如果症狀還是無法得到緩解，就要及時到醫院檢查。

鹽

是生活當中的必備品，但是攝入過多或攝入過少都會影響健康，建議生活當中控制鹽的攝入量每天攝入量保持在6克以下。