二鍋頭為什麼不上頭
大多數人普遍認為，酒精度數越高的酒越容易上頭，其實不然。一般人們常說的喝酒“上頭”，是指喝完酒之後頭暈、頭疼、面紅耳赤、心跳加速等狀態。拋開個人體質及喝酒時的生理、心理狀態等因素，酒本身的品質也與飲後是否上頭密切相關。
人們常說：“糧食酒，後勁小”，這其實不只是純糧的作用，而是糧食和釀造工藝共同決定的。
好醬酒不上頭，奧妙全在工藝裡
正宗的大麴醬香型白酒，其釀造原料為茅臺鎮當地農戶種植的一種有機糯高粱，俗稱“紅纓子”。其特點是顆粒堅實飽滿、粒小皮厚、耐翻糙，富含單寧，支鏈澱粉佔比87%以上，能經受多次蒸煮。
採用優質小麥製作曲藥，製作過程中必須待發酵溫度升到60-65℃才開始翻倉。制曲過程著重於堆，覆蓋嚴密，屬於超高溫曲。
整個基酒生產工藝流程歷時一年，由各個車間專業技術人員精細化管理，整個週期糧食與曲藥的比例約為1 ： 1。
基酒生產完成後，還需經過3-5年以上的陶壇貯存、勾調、慢養。期間酒體發生著微妙的物理反應和化學反應：揮發、締合、縮合、氧化、酯化等等，保證醬酒香味累積的同時，也揮發掉酒中的有害物質，去除酒中的辛辣，使得酒體更加柔和飽滿。
醬酒雖好，莫要貪杯
在醬酒品飲的過程中，除去醬酒本身的品質優劣，還與人自身體質有關。很多酒友常常因過量飲酒而“上頭”，其主要原因有以下兩點：
1、飲酒過量
如何才算飲酒過量，並不是自己說了算，而是透過科學的計算公式計算出乙醇的含量，這樣才能夠明確的知道自己是否算飲酒過量的範疇。
計算公式：乙醇含量=飲酒量*酒精度*0。8，這樣得出來的以克為單位的乙醇量就是可以定義什麼是大量飲酒。
2、喝得太快
喝酒速度過快過猛，容易增加血液酒精濃度，身體負荷加大，就會容易產生刺激性毒性反應，從而導致上頭。醬香型白酒獨特的53°、高酸，複雜的香味物質成分，更需要小口品飲、循序漸進，才能喝出好醬酒風味的真諦。
漢臻醬酒，不論是從生產工藝，還是儲存工藝，或是勾調工藝，都由品酒大師精心打造。
歷時多年的陶壇慢養，其酒體微黃透明，醬味柔雅；飲時甘甜爽口，口感優雅細膩，綿柔醇厚，協調幹淨，回味悠長；飲後空杯留香持久，全身通透，神清氣爽，口齒留香，氣定神閒，有智慧頓生之感，心境開闊，激情迸發。