菊花菜學名叫什麼
大家都知道農村的孩子基本都是吃野菜長大的，小的時候家裡面都是沒有菜的。平常一般都是吃白菜。土豆這一些沒有吃過很多肉的。以前農村很多人家裡沒有糧食。必須要用野菜來維持生活。不過後面生活越來越好。一般很少吃野菜。但是現在很多野菜你想吃都已經吃不到了。以前的野菜都是挖來餵豬餵雞鴨鵝的。現在野菜在城裡是比較受人歡迎，很多城裡人都是等到禮拜六和禮拜天來挖著吃，現在飯店裡一盤野菜也是比較貴的，誰也不知道以前的野菜現在那麼受人喜歡。下面給大家介紹一下農村比較常見的野菜，看一下大家有吃過的嗎
第一薺菜
又名護生菜，地菜，地米菜很多名字的。這種植物一般生長在田野路邊兒。院子裡面都有的。食用方法有很多種，也很也有很高的藥用價值。記得小時候一般這種薺菜是包水餃最多。配上一些雞蛋調成餡包在裡面。煮熟之後很濃的味道，很好吃的大家可以試驗一下，薺菜有很多的藥用價值，可以利水，止血名目等一些功效，對於水腫，腸炎，胃潰瘍感冒發熱都有很好的功效，人工培育的薺菜肯定沒有野生好純天然沒有汙染，薺菜一般在冬末春秋都有的，現在大家也可以外出去挖掘一些嘗一嘗口感。大家有拿薺菜去抱水餃的興趣嗎？
第二野生木耳
野生木耳這種主要生產在木頭上面，中國大部分的木耳出自東北和秦嶺，可以野生也可以也可以人工配製。記得小時候家裡面下完雨之後再爛木頭上面有很多。都是等小木耳長大之後再來進行採摘，木耳呈現黑色，也有紫色的木耳不知道大家見過嗎，味道比較鮮美，吃法有很多種，小時候最多的就是拿來炒肉吃，味道很好，裡面營養也比較豐富，藥效是比較強的， 可以強身健體，有活血化瘀的功效，可以防止貧血，可以讓人養血駐顏對於面板也有很好的保護。通便潤腸，高血壓患者可以吃一些的哦
第三地皮
又名地耳、地衣、地木耳、地皮菌、雷公、地軟、地瓜皮是真菌和藻類的結合。生長在潮溼的地方，呈現暗黑色，有點像泡過的木耳，但是要比木耳薄很多，地皮有很多的蛋白質和維生素的，也可以抑制人大腦中的乙醯膽鹼酯酶的活性，對老年痴呆也會有一些療效的，家裡如果有這種方面的老人可以嘗試一下，地皮味道比較鮮美最適合做湯，也可以涼拌口味很好，小時候家裡下過雨後就會去山上撿地皮，這是純野生的，一般都是在乾草下面比較髒，需要清洗好幾遍的。大家吃過嗎
第四鵝菜
也是叫做蛾菜、義菜，學名南茼蒿，也有地區叫蓬蒿、菊花菜、艾菜等。鵝菜葉互生，橢圓形、倒卵狀披針形或倒卵狀橢圓形，邊緣有不規則的大鋸齒，少有成羽狀淺裂的，基部楔形，光滑無毛，高20-60釐米，莖葉嫩時可食，亦可入藥。這種可以配合來做一些肉湯來吃， 對於一些不能吃肉食的人來說是個不錯的選擇
大家都吃過這些野菜嗎，現在一般集市上面也都有這些，可以買一些自己做一些，口感很好對身體有很多的好處，歡迎大家去一些農村可以去體驗生活，可以去一些農家樂帶著自己的孩子享受一些農村田園生活，做一些可口的家常便飯，享受一下農村體驗生活
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