鞭筍是幾月的
文\城市美食家
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上城區，隸屬於浙江省杭州市，是杭州市的中心城區，上城區地處杭州城區中部偏南，區域面積26。06平方公里，轄6個街道54個社群。上城區域歷史悠久，曾是自隋唐至民國時期州治所在地，尤以南宋定都杭州，在鳳凰山東麓建皇城、築宮殿，歷時140餘年。1949年5月3日杭州解放，改原第一區為上城區。今天我們不聊別的，來聊聊這四種特產，你們知道哪幾種？
一、杭州絲綢
產品特性：圖景新穎，富麗華貴，花卉層次分明，人物栩栩如生。產品簡介：杭州有“絲綢之府”之稱。距今四千七百年的良渚出土絲織物就已揭示了杭州絲綢的歷史之久，唐代大詩人白居易“絲袖織綾誇柿蒂，青旗沽酒趁梨花”的詩句又道出了當時杭州絲綢的水準之高，舊時清河坊鱗次櫛比的綢莊更見證了絲綢經濟的繁榮。
二、杭州貓耳朵
據傳，清乾隆皇帝下江南，一次微服乘一葉小舟賞玩西湖。遊得興致勃勃時，天忽然下起了小雨，眾人連忙避雨於小舟船艙內。下了許久都不見停。幾個時辰過去了，乾隆皇帝又飢又餓，忍不住問老漁翁有否吃食。老漁翁說有面但沒有擀麵杖，做不成麵條。正發愁之際，老漁翁的小孫女抱著一隻小花貓走來說：“沒有擀麵杖，我來用手捻。”於是小姑娘動手將面捻成塊，狀似小花貓的耳朵。她把這形狀怪怪的麵條下鍋煮熟後再澆上魚蝦滷汁端給乾隆吃。乾隆見面條不同尋常的模樣，吃後更覺得回味無窮，趕忙問小姑娘這叫什麼面，小姑娘回答說是貓耳朵。乾隆非常喜歡這道點心，回京後即召小姑娘為其做“貓耳朵”。自此“貓耳朵”成了一道名點 貓耳朵。
三、杭州刺繡
杭州刺繡，又名杭繡，亦稱古繡，起源於漢代，至南宋為極盛時期。當時的刺繡，一 為“宮廷繡”，一為“民間繡”，前者專為皇室、內苑繡各種服飾，後者刺繡官服、被面、 面、屏風、壁掛等。直至清末民初，杭仍盛而不衰，城內後市街、弼教坊、天水橋一帶 有刺繡作坊近二十處。
四、糟燴鞭筍
傳說杭州孤山的廣元寺附近有一片竹林，寺內和尚很愛吃筍，卻又不善於烹調，只會燒燒煮煮。蘇東坡出任杭州刺史時，與寺裡和尚有所交往，便把自己的食筍經傳授給他們。用嫩鞭筍加上香糟，經過煸、炒、燴等而製作成的這道菜，香味濃郁，十分入味，富有特色。
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