吃什麼防止皺紋和衰老
一旦跨過50歲這道坎，身體像很多老舊的機器一樣就特別容易“生鏽”。所以，到了秋冬季節，這個年齡段的朋友一定要做好維護身體免疫力的工作。
除了平常的一日三餐，吃得營養健康更比飽腹重要，像麵條、米粥這些精製米麵應該少吃，而是要多吃一些營養成分豐富的食物。
到了中年了，就不要太節儉了，也該對自己好點了，增強機體免疫力刻不容緩，這3種“高蛋白”食物該吃就吃，別省。
第一種：蝦肉
蝦肉的蛋白質含量很高，大約有20%左右，而且脂肪含量還很低，蝦皮裡還有豐富的鈣質，可以很好地預防骨質疏鬆。
推薦食譜：蒜蓉蝦仁
食材：基圍蝦、粉絲、大蒜、芝麻油、食用鹽、蒸魚豉油、細蔥
【做法】
1。基圍蝦洗乾淨後，去掉蝦頭，只留蝦尾，然後用刀將蝦尾從中間劃開，全部劃好以後放在一旁備用。
2。起鍋，鍋里加適量芝麻油，把提前切好的蒜末倒進來炒香，期間加適量食用鹽，炒至蒜末微微發黃就可盛進碗裡備用了。
3。取一個空盤子，把提前泡好的粉絲平鋪在盤底，淋上少量蒸魚豉油，接著把蝦尾擺放進去，然後再把炒好的蒜蓉用勺子鋪在蝦上。
4。重新起鍋，加適量清水燒開後，把蝦放進鍋裡蒸五分鐘左右，最後灑上蔥花即可。
第二種：雞蛋
雞蛋黃中含有卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素，對神經系統和身體發育有良好的作用，所以可以很大程度上延緩老年人智力衰退，改善記憶力，預防老年痴呆。
推薦食譜：西紅柿雞蛋豆腐湯
食材：西紅柿、雞蛋、嫩豆腐、食用油、食用鹽、雞精、胡椒粉、細蔥
【做法】
1。西紅柿洗乾淨以後，放到砧板上切丁備用。
2。煎荷包蛋，起鍋倒油，油熱後先往油里加點食用鹽，然後敲入雞蛋，煎至兩面金黃後，放到砧板上切成小塊，雞蛋的量可以根據自己的需求來定。
3。重新起鍋倒油，倒入切好的番茄，等番茄出汁後，往鍋里加適量清水，接著再把雞蛋倒進鍋裡一起煮。
4。鍋燒開後，把豆腐打成正方形小塊放進鍋裡，再加適量食用鹽和雞精調味，再煮上五分鐘左右，撒上適量胡椒粉和蔥花，就可以裝盤享用了。
第三種：豆腐
豆腐是一種高蛋白、低脂肪的食材，每100克里就含有119毫克磷，而磷是促進人體骨骼和牙齒健康發育的重要元素。除此之外，它還能保持和促進體內酸鹼平衡，參與人體內脂肪的代謝。豆腐由大豆製作而成，而大豆裡的蛋白質可以與魚肉相媲美，是植物蛋白中的佼佼者。
推薦食譜：蔥香豆腐
食材：嫩豆腐、食用油、小米辣椒、生薑、細蔥、食用鹽、生抽、生粉
【做法】
1。起鍋倒入適量食用油，油熱至六成後，把豆腐打成正方形小塊，放到油鍋裡炸一下。炸至金黃色以後，盛進盤中備用。
2。切幾根小米辣椒，一小塊生薑切末，幾根細蔥洗淨後切蔥花。起鍋倒油，油熱後，把辣椒和生薑加進鍋裡炒香，再把蔥花加進來一起炒香。
3。加適量食用鹽，再把豆腐二次入鍋，加適量生抽翻炒均勻。
4。最後淋入提前勾兌好的生粉水，簡單翻炒幾下即可出鍋。
吃什麼食物，都講究搭配，再好吃的東西也要掌握好度。營養搭配，才能健康美味。每天換著花樣吃，吃好吃對，才能把身體機能調節到最佳狀態。