食用鹼吃多了會怎麼樣
大部分人對食物酸鹼性的認識十分模糊，鹼性食物不是根據味覺來判定的。食物的酸鹼，是根據食物在人體內的代謝產物而定。如果代謝產物內含鈣、鎂、鉀、鈉等陽離子，即為鹼性食物；反之，硫、磷較多的即為酸性食物。
鹼性食物進入體內後，經過胰液、膽汁、腸液、碳酸的中和後被肝臟吸收，很快燃燒成二氧化碳，不會對身體造成負擔。所以，消化功能不良的人應該儘量避免過度攝取酸性食物，尤其要減少蛋白質、脂肪、澱粉類食物的攝取，增加鹼性食物的比例。
鹼性食物有哪些：
強鹼性食物有：葡萄酒、茶葉、海帶、葡萄、柑橘、柿子、黃瓜、胡蘿蔔、天然綠藻、田螺、黑木耳等。
中鹼性食物有：蛋白、大豆、蕃茄、菠菜、香蕉、草莓、檸檬、梅乾、大豆、胡蘿蔔、西紅柿、油菜、莧菜、芹菜、醃雪裡蕻、榨菜、蘿蔔乾、南瓜、桔子、紫菜、泡青菜、豆乳粉等。
弱鹼性食物有：豆腐、馬鈴薯、甘藍菜、捲心菜、油菜、紅豆、梨、蘋果、蘿蔔、洋蔥等。
鹼性食物的好處：
常吃鹼性食物可以使人面板變好、減肥、不生病，還可提高記憶力。鹼性食物中含有豐富的維生素和各種礦物質，增加面板的彈性，減少黑色素使面板白皙、細膩。大部分鹼性食物都是富含高纖維，可以幫助腸胃消化，增加腸道蠕動，使體內多餘毒素排出體外，減少脂肪沉積，達到減肥的目的。食物中各種肉類高脂肪、高熱量類食物都屬於酸性，食用過多可引起高血脂、高血壓、膽固醇偏高以及血糖偏高，形成糖尿病。一些健康的食物，如穀物類、蔬菜、水果類等屬於鹼性食物，食用後不會引起這些疾病。有研究證明人的記憶力和腦內酸鹼度有關，健康的人體液微鹼性，智力發育也更好。
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