進伏有什麼規矩
如今已經進入伏天天氣是越來越熱了，人們想了不少消暑的辦法，不過還是建議大家減少不必要的出行活動，連續一個星期的高溫已經烤的人實在是受不了，不過就在前幾天進伏的那一天家裡的老人都會告訴我們要吃頓餃子，其實對於我們來說入伏沒有多大影響，只是天氣變得更熱了一些，詢問了吃餃子的原因之後老人們說了一句俗語出來，頭伏餃子，二伏面，三伏大餅卷雞蛋。
從這句俗語中可以看出在剛入伏的時候是要吃頓餃子吧，因為在農村人心中餃子是一種比較莊重的吃食，特別是在一些傳統的節日他們都喜歡親手包餃子，不過在如今這樣快節奏的生活方式中已經很少有人願意自己親自動手包一頓餃子，要吃餃子的時候去超市買一袋速食餃子就能解決問題了。
其實農民們是非常辛苦的，有些農民即使是在入了伏之後也仍然要下地幹活，天氣本來就熱再加上一天的辛苦勞作，很多時候都是沒什麼食慾的，所以就要用餃子這些美食來刺激一下食慾，給農民們好好補一下身體。
餃子的形狀和元寶長得很像，伏和“福”字諧音，在入伏天的時候吃餃子也寓意著元寶藏福，實則表達了農民對美好生活的嚮往。
其實除了這些俗語在農村還有很多關於伏天的講究，其中包括入伏天之後不能吃韭菜，因為這個時候的韭菜是不好消化的，而且夏天本來就熱吃韭菜會使肝火更旺，其實是對身體很不好的。
在農村還有一些關於入伏天種莊稼的俗語，俗話說頭伏蘿蔔，二伏菜，三伏有雨好種麥，意思就是說剛入伏的時候要種蘿蔔，到了二伏的時候可以種一些青菜，等到三伏的時候就應該要種麥子了，這都是農民們一代代的農作經驗積累而來的，其實還是很有幾分道理的。