賑災的粥叫什麼名字
清仁宗嘉慶四年，永琰效仿唐代宗處置唐朝第一個封王拜相的宦官李輔國一樣，處死清高宗乾隆帝時期的寵臣和珅，《清史稿》記載曰：“代宗為太子，不為輔國所讒者幾希。及即帝位，正其罪而誅之，一獄吏已辦”。
和珅到底是個什麼樣的人物，相信大家早已有所耳聞，權臣，寵臣，大貪官，幾乎都可以用在他的身上，這樣的人，也就註定了沒有好下場。1750年，和珅出生於福建副都統常保家中，因他是滿洲正紅旗鈕鈷祿氏人，所以他的名字和漢人完全不一樣。和珅從小家門不幸，3歲喪母，9歲喪父，他還有個弟弟叫何琳，在父親常保死後，家中財產被那些姨太太們獨佔，和珅和弟弟差點被趕出府。
好在有幸得到一位老家丁和一位偏房的照顧，和珅兩兄弟才幸運長大，18歲那年，和珅去子弟中毒馮英廉的孫女馮氏為妻，他長相俊秀，又會說話看臉色，很快就獲得的岳父的提拔，19歲時，和珅第一次參加科舉，雖然名落孫山，但仍是獲得了一個三等輕車都尉的爵位。
1772年，和珅憑藉自己出色的辦事能力，被挑選進清世宗雍正創辦的一個特務機關“粘杆處”辦事，這是一個專門效忠皇帝的部門，也就是這樣，才而是出頭的和珅，從一個侍衛，一步步成為了乾隆身邊的大紅人。從乾隆三十八年開始，和珅就逐漸接觸清朝朝政大權了，他當過管庫大臣，御前侍衛，軍機大臣，滿洲鑲黃旗副都統，乾隆四十一年，就被賞賜了一品朝冠，還特地恩准他可以在紫禁城騎馬。
這樣的晉升速度，相信大部分人都做不到吧，而當時，和珅也不過二十五六歲。最初和珅年少氣盛，秉承清廉為官的原則，奉公執法。但是在經歷了安明案和李侍堯案後，和珅的態度發生了一百八十度轉變。首先是安明案，和珅受安明之託，將他提拔為司務，時候，安明主動送一顆玉給和珅，但和珅拒絕不收。結果不料剛升職的安明隱報父親病逝的訊息，結果被發現後，當即被處死，和珅也因此受到牽連。
第二件事雲貴總督李侍堯貪汙一案，牽連下令吩咐和珅與刑部侍郎等人一同前往雲南查案，在這一案中，和珅立下汗馬功勞，利用李侍堯的官家作為突破口，成功查貨大量財產，並寫下雲貴總督種種罪行，上報給乾隆，案子結束後，和珅順利晉升為御前大臣，但是令人沒想到的是，和珅只上交了李侍堯一部分財產，其餘的，都被他收入了囊中，這也是他第一次貪汙。
和珅雖然壞，但有一點卻十分令人讚賞，那就是對待窮苦人民，他會竭盡所能的去幫助，這也是為何他距今仍有爭議的原因。乾隆年間，黃河水患不斷，決堤的洪水將居民的房屋村莊都給淹沒，百姓流離失所，無家可歸，最重要的是，因為良田被毀，災民們沒有收成，也沒有糧食，時間一長，就有大批災民被餓死。
乾隆為這治水的事，也是傷透了腦筋，但是這麼多的災民，又不可能不管，於是就想到了和珅，派他前去賑災，和珅辦事能力漂亮，這是乾隆最喜歡的一點，領命後，和珅帶著人就趕到了黃河一代，因為糧食緊缺，他就名人熬成粥發給災民，但沒過兩天，他就發現這樣也不能解決燃眉之急，而且糧食反而食用的越來越快。
於是和珅就想了一招，往粥裡摻沙子，同行的官員不理解，還嘲笑他是瘋子。當即就寫奏摺上報給了乾隆，誰知乾隆得知後，不怒反笑，還對此稱讚不已，這下，弄得眾人更加糊塗了，那麼為何乾隆會支援和珅往賑災的粥裡摻沙子呢？原來在這些災民中，並不是全部都是當地的災民，還有很多外鄉的流民，聽聞朝廷在這發放糧食，於是也來混吃混喝，這也難怪糧食會消耗那麼快了。
而和珅見這些流民四肢健全，卻不找份正當差事，還和災民搶救命的糧食，當即就怒了，為了趕走這些人，於是下令往粥裡摻沙子，那些人吃了幾次後，就不再來混吃了。而關於和珅的這一做法，百年後，不少專家學者們也表示贊同，不愧是有著大智慧的人。