藏酒如何密封瓶口
一款白酒想要成為名酒,只是好喝是遠遠不夠的,必須要具備充足的前提條件,其中必不可少的,就是大量、鉅額的廣告和宣傳。
中國白酒品牌千千萬萬,僅有少數品牌有這個實力,大多數白酒即便是好喝,也只能默默無聞地存在著,甚至因為設計、包裝醜陋,而被消費者嫌棄。
今天要為各位酒友分享的5款憋屈白酒,就是因為包裝醜陋被嫌棄,不過在老酒客心中,都是不折不扣的好酒,香醇不貴,作為口糧酒還是價效比很高的。
口子窖
口子窖產自安徽,是一款兼香型白酒,當地釀酒歷史悠久,早在兩千七百多年前,當地就開始釀酒,所釀之酒也因地而得名,又被叫作口子酒。
原材料選用多糧黃金配比,透過獨特、傳統的釀造工藝,形成純糧固態發酵的美酒。
酒體香氣馥郁、窖香優雅、陳香舒適、酒體醇和,入口濃香,中段清香,尾段醬香的風格特點,適合飲用,也適合走親訪友帶上兩瓶。
國康1935
國康1935雖然是茅臺鎮的小眾品牌,但是酒水品質在同等價位裡,可以稱得上是頂級品質,酒廠規模在茅臺鎮也算不小,由基酒釀造到成品酒的推出,也是下了一番功夫的。
在選料和工藝上,可謂都做到了行業內的頂尖,原材料選用茅臺鎮獨有的糯紅高粱,顆粒小、飽滿、耐蒸煮,加上絕配的赤水河地下水,佔盡了獨一無二的先天資源。
傳承古法坤沙大麴12987的醬香釀造工藝,分7個輪次釀出的新酒,再以陶壇封藏5年以上使酒體得以進一步酯化生香。
以年份更久的老酒提味後,其酒液微黃,晶瑩剔透,猶如蜜蠟一般光潤,濃郁的醬香中伴有花果香、蜜香和糧香,細長的酒線不易斷,飽滿均勻的酒花不易散,輕輕抿上一口,綿柔不辣喉,回味悠長,讓人越喝越想喝。
金沙回沙酒
酒廠位於茅臺鎮畢節金沙縣,因地命名,最初金沙回沙酒叫作金沙窖酒,後來融入金沙酒的回沙釀造工藝,才更名為金沙回沙酒,而回沙便是這款酒成功的關鍵點。
回沙的意思就是反覆蒸、烤原料,最後生產出的基酒也要經過3年以上的儲存,才會精心勾調上市。
酒體特色是香醇飽滿,醬香馥郁,雖說與茅臺鎮的茅香型醬酒有明顯的區別,但是有著自己獨特的風格,價格也不貴,本地酒友都是當作餐桌上的常用酒。
董酒白標
董酒是八大名酒之一,底蘊深厚,而董酒白標則是董酒中平民價位的代表,在百元左右。
酒體設計上,繼承了董酒的傳統風格,又有復古的味道,原材料精挑細選當地優質高粱,小麥,大米,加上當地的優質水源,再加上一百多種本草入曲,採用大、小窖純糧混合發酵,最後經過串香工藝,分級儲存,由釀酒大師精心勾調而成,工藝配方更是被申請為國家機密。
作為董酒的一款入門級產品,酒香清新脫俗,入口柔順回甘,帶有一種特殊的植物草本香,年輕人可能喝不慣,但是老酒客卻是愛不釋口。
玉蟬大麴
玉蟬大麴產自四川瀘州,也是濃香型白酒,在當地知名度很高,很多人都是從小喝到老。
酒廠建於上世紀50年代,採用的是清朝年間出現的瀘州麴酒工藝,將近百年的沉澱,讓玉蟬大麴工藝越來越成熟,百年窖池就有將近400口。
原材料選用瀘州地區的優質糯紅高粱,所以釀出的白酒才會更加濃郁飽滿,而且玉蟬大麴在當地價格非常親民,知名度也很高,只是出了瀘州就不怎麼靈了。