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嘗試麥當勞“金招牌肉夾饃”,真是一次失敗體驗

作者:由 時事見聞 發表于 書法日期:2022-08-04

麥當勞豆漿大杯多少毫升

近日,麥當勞上線了新品——金招牌肉夾饃,卻因為實物與圖片反差較大,遭到一眾網友犀利吐槽,為了體驗一下網上說的真假,同時也是好奇,一個快餐店出品的中國傳統美食是什麼味道。

嘗試麥當勞“金招牌肉夾饃”,真是一次失敗體驗

16日上午,特意去麥當勞點了一份金牌肉夾饃套餐。

在麥當勞點了一杯豆漿+一個金招牌肉夾饃,共花費9塊錢,一杯豆漿大概2~3元錢,一個肉夾饃估計也就6-7元錢價格。

嘗試麥當勞“金招牌肉夾饃”,真是一次失敗體驗

一、吃肉夾饃的真實體驗

饃很乾,就像是把饅頭放幹,壓成了餅狀,外層和內裡的沒有層次感,口感碎碎的,既沒有嚼勁,也不酥脆。

再說裡面的肉餡,首先是肉量,雖然和廣告上差距很大,但是對於這麼個大小的肉夾饃來說,分量還是適中的,一口就能咬到肉,並不像網上傳的那樣,只有一點點。

嘗試麥當勞“金招牌肉夾饃”,真是一次失敗體驗

其次說口感,肉的味道一般,中規中矩,普通到當我再次回憶時,竟然對其味道沒有什麼印象。

如果說給肉夾饃打個分數(百分制),西安的肉夾饃是95分,那麥當勞的肉夾饃就是60分。

至於說網上傳的圖,猜測可能是某些地方的麥當勞品控出了問題。

二、麥當勞的產品定位

拿出肉夾饃後,我笑了,因為看到包裝紙上,肉夾饃的英文翻譯“Chinese burger”直譯過來就是中國式肉餅。

嘗試麥當勞“金招牌肉夾饃”,真是一次失敗體驗

什麼是Burger,就是內夾

絞肉

(Ground meat) 做成的肉餅的Sandwich被稱為Burger。

也就是說,麥當勞,把肉夾饃的定義就是“加著肉餡的饃”。

麥當勞關心的不是這個肉夾饃,有沒有做到像“西安肉夾饃”那樣的美味可口,而是可不可以標準化製作,怎麼樣把他做成一個快餐,讓客戶不用等待。

三、麥當勞的一次失敗嘗試

為什麼麥當勞推出其他漢堡時都沒有出現這麼大的反應,可偏偏是這次麥當勞肉夾饃新品,就出現如此的反應呢?

絞肉

嘗試麥當勞“金招牌肉夾饃”,真是一次失敗體驗

對於美食來說,食物的分量是底線,並且在這種高要求下,普通的肉夾饃都難以滿足食客,更何況這分量更少,有偷斤少量嫌疑的“金牌肉夾饃”呢?

對於中國的傳統美食,想要靠製作快餐的邏輯,來製作肉夾饃,鐵定是吃力不討好。因為,中國人對傳統美食的要求不只是分量上的滿足,更多還有的是味覺的享受和文化的回味。

嘗試麥當勞“金招牌肉夾饃”,真是一次失敗體驗

這次的肉夾饃事件,對於麥當勞來說,是經驗也是教訓吧。想要在我天朝美食中立足,還需要多多下功夫才行啊。

看這個口碑,估計退場也就不久了。不過不要緊,雖然結局不是很理想,但這只不過就是麥當勞萬千失敗嘗試中的一個罷了。

再說回來,現在的早餐,一個肉夾饃,一杯豆漿,一共9塊錢,還要啥腳踏車呢?