筆洗是幹什麼的
茶洗，是潮州工夫茶具的一個組成部分。茶洗之由名，必須從古人的洗茶習慣講起。
顧名思義，“茶洗”就是用來洗茶的工具。茶葉要洗嗎？是的，這是明人的講究。
明代以後，散茶逐步取代茶餅，真正意義上的洗茶程式開始形成。馮可賓的《岕茶箋》說，烹茶之前，“先用上品泉水滌烹器，務鮮務潔；次以熱水滌茶葉。”
方法是，用竹筷夾茶葉“反覆滌盪，去其塵土黃葉老梗使淨”，然後再放入壺中，蓋好燜一回，再用沸水衝瀹。
為滿足洗茶需要，專用工具“茶洗”應運而生
據記載，其時茶洗的形制，正是分上下層，上層是中間開有小孔的扁盤。顯而易見，潮州的茶洗，正是承延古人洗茶遺風的正宗工具。
茶洗雖然儲存下來，但明代那一套洗茶法，在工夫茶技藝中，卻已被“高衝、刮沫”所代替。
茶洗演變
《長物志》所載，茶洗“以砂為之，制如碗式，上下二層。上層底穿數孔，用洗茶，沙垢皆從孔中流出，最便。”
當初茶洗就是用來洗茶的，結構上與現在一般的茶洗也不一樣。新型的茶洗，上層就是一個茶盤，可陳放幾個茶杯，洗杯後的棄水直接傾入盤中，再透過中間小孔流入下層空間。烹茶事畢，加以洗滌後，茶杯、蓋甌（衝罐）等可放入茶洗內。
翁著《潮州茶經》中所說的茶洗，卻是“形如大碗，深淺式樣甚多。”“烹茶之家必備三個，一正二副。正洗用以浸茶杯，副洗一以浸衝罐，一以儲茶渣暨杯盤棄水。”這種茶洗，其實與書畫家的筆洗差不多，其功能也不在於洗茶。
茶洗常被人誤稱為“茶船”，這是一種必須糾正的稱謂。茶船是蓋碗茶杯底託的專稱，也就是“茶托”。
“茶船”，又名“ 茶托 ”或“ 盞託 ”，亦稱茶托子、茶拓子。
其用途以承 茶盞 防燙手之用，後因其形似舟，遂以茶船或 茶舟 名之。清代寂園叟 《陶雅》 中提到：“盞託，謂之茶船，明制如船， 康雍 小酒盞則託作 圓形而不空其中。宋窯則空中矣。略如今制而頗樸拙也。”可見船形茶托出現於明代。
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