兩個人是什麼鍋子牌子
愛好烹飪的我，對各式各樣的鍋情有獨鍾，平時我也是經常換著花樣做各種菜餚，像電磁爐、破壁機、烤肉鍋、電餅鐺、空氣炸鍋、烤箱等家裡是都有的，別看平時就我自己在家吃飯，但是卻也不想將就，有時間了做一頓新穎、美味的菜式來犒勞自己工作一天的辛苦。
家裡的這些廚房用具雖然沒少買，但是每一個鍋具也都有他們的優點和不足，例如電磁爐雖然煮火鍋很方便，但是用來炒菜就差點意思，空氣炸鍋用來炸雞腿、雞翅非常好吃，但是如果炸一次薯條的話，總覺得沒有用油炸的吃的香。
最近網路上多功能料理鍋的熱度很高，我家裡也有一個閒置的，也是隻能用來吃烤肉和火鍋，想要炒、蒸、炸還是不行，而我最近入手了宜盾普多功能料理鍋二代，覺得還是非常好用的。
一、為何選擇多功能料理鍋
1、什麼是多功能料理鍋？
多功能料理鍋就像它的名字一樣，具備多種功能，將大部分廚房電器的功能集於一身，炸、煮、燉、煎、烤、烙、燜這些功能樣樣俱全，並且在這些年經過技術的不斷進步，多功能料理鍋的功能也越來越豐富，有的料理鍋甚至配備了多種多樣的烹飪模具，像很多網紅小吃例如手抓餅、烤漢堡、章魚小丸子在家自己就能做了。
2、多功能料理鍋的優點
1、功能多：
要說多功能料理鍋有什麼優點，最重要的肯定就是它的多功能性了例如可以烤肉、可以涮火鍋、可以炒菜燉菜，可以蒸煮饅頭包子，還可以烙餅，還有油炸、空氣炸都能實現，有了它
，
不僅可以節省空間，還可以減少購置鍋具的花銷。
2、省電高效：
由於多功能料理鍋在底部採用的發熱管加熱方式，把鍋體直接放在上面就可以直接加熱，加熱速度快，比較省電。
3、安全性高：
它
無明火
、無輻射、無油煙，並且很多料理鍋都有溫度過高就會自動停止加熱的功能，還不怕乾燒，使用更加安全放心。
二、多功能料理鍋選購注意事項
（一）功能
多功能料理鍋看它的名字就知道，鍋子的賣點是以多功能為核心的，在選購的時候當然是功能越多越好了，像
炸、煮、燉、煎、烤、烙、燜這些功能是一樣都不能少的哦！
（二）容量
一款多功能料理鍋在選擇容量大小的時候，也是要嚴謹一點的，像我家裡之前買的料理鍋容量就比較小，只夠兩個人用，我平時自己在家還是夠用的，但是家裡來了朋友吃飯的話，三個人以上就完全不夠用了，如果家裡人口較多或者經常有朋友吃飯，一定要選擇4L以上的容量。
（三）內膽塗層
市面上的多功能料理鍋的內膽塗層主要分為陶瓷
油
、特氟龍、石墨烯、麥飯石這四種，陶瓷釉塗層和特氟龍塗層是我們比較常見的。
1、陶瓷油塗層：
優點是硬度高、耐高溫、塗層不易脫落。
2、特氟龍塗層：
不粘鍋、導熱快，易清洗，但是還是比較怕乾燒的。
3、石墨烯塗層：
導熱快、不粘性好、耐腐蝕性高，但是就比較貴一點了。
4、麥飯石色塗層：
導熱快、不粘鍋、易清潔，但是比較怕刮、怕磨。
而內膽材質市面上分為
硬質氧化內膽、鋁合金內膽和瓷晶內膽，內膽是直接加熱食物的，入口的東西一定要注意它的健康性，所以塗層和內膽材質一定要選對。
1、瓷晶內膽：
健康環保，耐熱性非常高，並且耐腐蝕，但是價格就比較貴了。
2、鋁合金內膽：
導熱快、升溫快，鍋內各位置受熱均勻，並且不生鏽，使用壽命長。
3、硬質氧化內膽：
耐蝕性、耐磨性、耐候性、絕緣性及吸附性等效能都非常優秀。
綜合以上各種內膽的效能，個人還是比較推薦選擇瓷晶內膽或者
硬質氧化內膽
。
（四）加熱方式
多功能料理鍋的加熱方式有發熱盤式和發熱管式加熱，並且還分為分體式加熱與一體式加熱。
1、灌面式發熱盤：
熱接觸面積大所以加熱更均勻，並且加熱速度快、效能好。
2、發熱管：
它的加熱速度和均勻程度就稍遜色一點，但是價格會比較便宜。
3、分體式與一體式：
分體式是可以隨時將鍋體直接拿下來的，並且還可以隨時更換不同的鍋體，來滿足不同的烹飪需求，一體式就是熱底盤和鍋體是一體的，加熱速度會快一點，而就我個人來說還是比較喜歡分體式的料理鍋，在清洗鍋體的時候特別方便。
（五）
安全性
不管家裡使用什麼樣的烹飪電器，安全性始終要放在第一位的，所以買料理鍋的時候還是要選擇值得信賴的大品牌，並且料理鍋一個非常重要的功能——溫度過高會自動斷電功能是一定要具備的。
三、多功能料理鍋推薦
相信在瞭解到多功能料理鍋的各種功能、材質之後很多小夥伴對於想購買什麼樣的多功能料理鍋以及有了一定的計劃，剩下的就是要看自己的預算是否充足了，以下幾款我覺得值得推薦的多功能料理鍋。
宜盾普多功能料理鍋二代
宜盾普多功能料理鍋二代我最喜歡的兩個顏色就是
暮藍灰
和白色，之所以最後入手了這款
暮藍灰
，是因為我有一點怕白色不好清潔，這款
暮藍灰
也沒讓我失望，大氣時尚的同時，它的液晶觸控面板又飽含滿滿的高階感。
這款鍋子的功率是1700W，可以說火力很大，煮一些湯湯水水能夠快速沸騰，加熱方式為加熱管搭配底部風管，還有一個我最喜歡的點就是它的蓋子，做了視覺化設計，在烹煮食物的時候，無需頻繁的開啟蓋子來檢查烹煮狀態了，非常方便。
它的配件都有火鍋盤、燒烤盤、蒸架、不鏽鋼304網狀炸籃和接油盤以及650ml的水箱，而額外配件就有煎盤、六圓盤、丸子盤可選，總體來說功能也非常齊全，具備空氣炸鍋的空氣炸，還能蒸炸、燉煮、火鍋、油煎、烤肉、做乾果，還能發酵，並且還可以調節溫度自己24小時預約。
為了給大家實測，收到貨後馬上就清蒸了兩隻螃蟹，這款
宜盾普多功能料理鍋二代
蒸食物的方式跟我們平時隔水蒸食物是不同的，是在水箱進水後，以該品牌獨家微量高頻進水技術經過9曲水流道，實現少水、高功率、快速蒸騰，產生水蒸氣的過程只需要30秒。
這樣的蒸食物效率是其它普通多功能料理鍋很難比擬的，並且蒸好的食物口感更好，這兩隻螃蟹就比我用傳統隔水蒸法蒸熟的螃蟹肉質更加鮮嫩、口感更加爽滑。
宜盾普哆啦盒具備的空氣炸功能，以奈米水分子代替熱油，可以透過注氧的方式鎖住食物水分，炸好的薯條雞柳、薯條等外酥裡嫩，不會幹、硬、柴，還原法式深油炸的口感。
在炸烤雞腿、雞翅等肉類食物的時候，能夠將排走食物油脂，實現脫油、脆化、上色，少油少脂更健康，並且肉質依然鮮嫩、飽含豐富的汁水。
醃製好的肉下鍋後熟的還是很快的，口感鮮嫩多汁，火候也正好，不會產生外表糊了，中心還沒熟的現象，看著就非常有食慾，入口鮮嫩、汁水飽滿。
為了這次的實測，我打算用這款鍋子做兩個創新菜式，並且我對於自己的廚藝還是很有信心的，食材的準備也是非常用心的呢！
海鮮鍋：
1700W的大功率，5分鐘就能升溫煮沸，它的內膽塗層採用的是陶瓷油不沾塗層，帶高溫且安全健康，關鍵是能夠聚能鎖熱，提升烹飪效率的同時，還能做到更加節能。
蔬菜鍋：
有了趁手的料理鍋，在烹飪的時候也順手許多、心情也更加舒暢了，這樣做出來的菜餚味道更好，色、香、味俱全，在用餐的時候心裡滿滿的幸福與滿足感，瞬間覺得做飯也是一種享受呢！
宜盾普（EdenPURE）家用多功能鍋 哆啦盒 多用途鍋料理鍋電蒸鍋電火鍋烤肉蒸煮大容量煎烤涮一體
¥
1699
京東
購買
摩飛二代多功能鍋MR9099
這款摩飛二代多功能鍋總體來說價效比很高，外觀設計帶有復古的風格，顏色有四種可以選擇，並配有電子觸屏，非常高階，以旋鈕控制方式來調節溫度，做到更加精準控溫。
帶有深鍋盤、牛扒盤和蒸盤，鍋的容量是5L，鍋體材質採用的是壓鑄鋁鍋體材質以及陶瓷油內膽塗層，導熱快、不易腐蝕、不易粘鍋。
功率採用的是1600W大火力，灌面式發熱盤，加熱均勻、速度快，並且新增了智慧選單，支援預約功能。
摩飛二代多功能鍋MR9099
¥
1240
領券
減50
京東
購買
大宇多功能鍋S11PRO
大宇這款多功能料理鍋的顏值簡直愛了！鍋體和烤盤是白色的設計，看起來就充滿高階感，鍋體塗層採用的是陶瓷釉塗層，不粘鍋且易清潔，表面帶有星星點點的設計，為平淡的烹飪生活增添了一絲浪漫感。
發熱盤採用的是嵌入式設計，使用的時候不僅可以加熱它自帶的鍋體，還可以將家裡的鍋具都放在上面加熱、烹飪，相當於一個電磁爐的作用力，並具有三檔火力可調節。
大宇多功能鍋S11PRO
¥
959
領券
減10
京東
購買
美的 多功能鍋
DLC302001
美的這款料理鍋的顏值也很能打的，它配備了三種料理盤，對於不同的烹飪需求是基本都能滿足的，包括孩子們喜歡吃的章魚小丸子也是能做的。
操控方式採用的是滑動撥杆式的設計，加熱方式採用的是灌面式發熱盤，功率是1500W，鍋體容量是4。5L，內膽塗層是氟綸，價格便宜且非常實用。
美的 多功能鍋DLC302001
¥
679
領券
減20
京東
購買
松下多用途鍋聚嗨盤
NF-M1-N
這款松下的料理鍋的鍋身是長方形的設計，整體外觀比較纖薄，放在廚房的各個角落還是非常養眼的，烤盤的面積還是很大的，不用擔心人多不夠用，它採用了升級的加熱技術，左右兩側可以實現獨立控溫，並且不挑鍋具，同時進行多種烹飪也完全不在話下。
加熱面板採用的是防爆微晶材質，清潔還是很方便的，擁有7段溫控調節和10段火力調節，功率是2000W，是這幾款料理鍋中功率最大的。
松下多用途鍋聚嗨盤 NF-M1-N
¥
2889
領券
減100
京東
購買
四、總結
總體來說個人覺得多功能料理鍋還是非常實用的家用電器，它能夠滿足我們對烹飪的不同需求，並且可以代替很多家用小電器，特別是
宜盾普多功能料理鍋二代，它齊全的功能可以讓很多小夥伴不用再買空氣炸鍋、烤箱、電餅鐺、電磁爐等電器了，也算是為家裡省了一筆錢，雖然不多，但是過日子要精打細算的另外它具備的
創新法式注氧炸、30秒快蒸功能，能讓普通的食材發揮出它最美的味道，大大的提升了烹飪的幸福感呢！