怎麼把雞蛋炒成塊狀
提到雞蛋，大家最常做的做法是不是就是蒸的、炒的、水煮的？這些別說孩子吃膩了，當媽的都快做膩了。
那天刷手機，無意間刷到一個雞蛋的新做法，我家孩子吵著要吃，小編就稍微嘗試了一下，沒想到很成功！我家娃一口接一口，直嚷嚷著明天還要吃！
雞蛋別再老一套用蒸的，這做法娃點名吃，5分鐘搞定，好吃不上火。
小編
可不吝嗇，有好東西當然大家一起分享，今天就把這3道食譜教給你們！
1、香椿雞蛋餅
食材：
香椿 1把、雞蛋 4個、精鹽 少許、食用油 適量
製作方法：
1、香椿清水洗乾淨，鍋中加水煮開，下入香椿，開蓋煮沸30秒撈出過涼水控幹
2、去掉香椿根部，然後切成碎末，越碎越好，放入碗中
3、向碗中打入四個雞蛋，加少許鹽拌勻
4、電餅鐺預熱，刷油，倒入香椿雞蛋液攤平，底部凝固後，翻面，待兩面都金黃後，趁熱用鏟子在餅鐺內從一邊捲起
5、切成大小均勻的小塊，擺入盤中，就完成啦！
2、時蔬太陽蛋
適合月齡：
10個月以上
食材：
西蘭花10克、胡蘿蔔10克、雞蛋1個、蝦皮香菇粉適量、紫蘇籽油適量
1、鍋中燒開水，將西蘭花用開水焯一下。
2、把西蘭花和胡蘿蔔切碎。
3、碗中刷少許植物油防止粘黏，底部鋪上烘培紙，直接打入一個雞蛋。
4、將胡蘿蔔倒入蛋清中，用小勺整理一下，讓蛋黃在中心位置。
5、接著在蛋清中加入少許西蘭花碎。
6、撒上香菇蝦皮粉提鮮。
7、滴入兩滴紫蘇籽油，用筷子把蛋清輕輕攪拌均勻。
8、直接上鍋蒸15分鐘至熟透成型就可以出鍋啦。
3、時蔬太陽蛋
適合月齡：
11個月以上
食材：
菠菜200克，雞蛋2個
製作方法：
1、菠菜焯水3分鐘。
2、撈出菠菜切碎。
3、碗中打入兩個雞蛋，打散後加入菠菜碎，攪拌均勻。
4、在碗中底部和四周刷一層油，倒入雞蛋液。
5、把蒸碗放入蒸鍋，蓋一個盤子，再蓋上鍋蓋。
6、然後切成適合寶寶吃的塊狀，這樣寶寶就能一手抓一個自己吃了。
這樣做雞蛋糕口感又軟又嫩，再蘸一點番茄醬，寶寶一口接一口，好吃得根本停不下來~
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