什麼材質的石頭可以做火鍋
10月30日，重慶市酒類管理協會、重慶啤酒股份有限公司聯合釋出《2017年重慶市民飲酒行為調研報告》。
該報告是2017全國理性飲酒宣傳週重慶站活動之一，從調研報告結果來看，重慶市民在飲酒中基本上能夠保持適度和理性，八成市民喝酒最希望達到的狀態是“微醺”，而近七成人表示達到“微醺”可能需要2-3瓶啤酒。同時，重慶人最愛的下酒菜、喝酒的原因、以及酒桌遊戲，都在這一調查報告中得以提及！
80。27%受訪者只會喝到微醺
在這次調查中，重慶受訪者給出的答案讓人看到了重慶市民在飲酒問題上的理性。80。27%的受訪者喝酒時只會喝到微醺狀態（身心愉悅，沒有不適感、思維清晰、行為可控），達到這一狀態的酒量，67%的人需要2-3瓶啤酒（500毫升/瓶），但也有8%的人酒量較大，需要5瓶以上。
同時，大多數重慶市民（96。53%）能夠認識到酒駕的危害，也知道（99%%）孕婦不能喝酒。
在未成年人飲酒上，調查顯示，重慶人初次飲酒的年齡為19。57歲。不過，有18%的人表示，自己是在11-17歲時初次飲酒。
不過，有超過六成的家長表示，沒有對自己小孩或身邊的未成年人飲酒行為進行過教育，超過七成的受訪者沒有接受過家長關於未成年人飲酒行為的教育。，這一點家長們還有望改進！
火鍋和啤酒更配
社交需要成市民飲酒主因
有73。66%的受訪重慶市民表示，喝酒是因為社交需要，個人喜好佔到了63。91%，而因為工作需要的比例則為62。2%。
從性別來看，重慶男性市民更加出於工作需要飲酒，佔比為63。05%，女性市民則更多的是由於社交需要飲酒，比例為75。75%。
而從職業劃分來看，自由職業、學生和其他職業的受訪者則因為個人喜好原因較多，比例分別達到66。96%、60。47%和50%。
在“下酒菜”這一問題選擇上，燒烤成為重慶市民最喜歡的下酒菜，選擇的佔比達到76。18%，油酥花生米、開心果/杏仁緊隨其後，佔比同樣均超過7成，不過3。61%的市民表示自己有“不吃下酒菜，空腹飲酒”的習慣。
而在啤酒最配的餐飲方面，選擇火鍋佔比達到79。36%，其次是中餐，比例也超過7成。
最討厭耍酒瘋
酒桌遊戲石頭剪子布壓倒“四季財”
86。92%的重慶市民表示耍酒瘋是最讓人討厭的酒桌行為；此外，討厭打探隱私的重慶市民佔比也接近6成，同時輪番敬酒和勸酒行為的佔比也超過4成，僅有3成左右的市民表示討厭玩手機。
從調研結果來看，重慶市民比較看重“酒品”，喝酒不耍酒瘋、不打探隱私才能愉快地飲酒。
調研顯示，餐館裡此起彼伏的“四季財”並不是重慶人玩的最多的遊戲，有57。68%的受訪市民喜歡在飲酒時玩“石頭剪子布”，其次是“十五二十”，“四季財”只位居第三。不過，按性別來看，男女在酒桌遊戲上的喜愛程度並沒有太大差異，女性選擇石頭剪子布的比例為59。51%，男性為57。05%。調研分析，由於大部分女性不會玩“四季財”，為了照顧她們，許多時候男性也只有玩起了石頭剪子布。
報道分析顯示，年齡段不同，喜歡玩的酒桌遊戲也有所不同。除了都“鍾愛”石頭剪子布以外，市民第二喜歡的遊戲中，18-29歲（48。85%）和30-39歲（52。34%）的市民更加喜歡玩十五二十；40-49歲和50-59歲的市民喜歡玩十五二十和棒棒雞的比例相當；而60歲以上（48。48%）的市民則相對更喜歡玩棒棒雞。
重慶市酒類管理協會會長秦鴻志：三方努力共同努力推廣理性飲酒
“在消費者中推廣理性飲酒理念，不只是酒類企業的責任，也是經銷商的責任。”在談到為什麼與重啤股份共同推出市民飲酒行為調查時，重慶市酒類管理協會會長秦鴻志說。酒類生產企業和酒類經銷商正是該協會的成員主體。
2015年和2016年，重啤股份與市文明辦、市交巡警總隊合作，連續推出以“酒後不開車，酒駕無僥倖”為主題的全國理性飲酒宣傳週重慶站活動，市酒類管理協會也都參與其中。“酒後不開車已經基本成為社會共識，而適量飲酒還是一個比較新的理念。”秦會長說，協會希望在重慶凝聚行業共識，和重啤股份一起推廣理性飲酒。
酒類行業以酒為產品和利潤來源，卻倡導消費者理性飲酒，似乎不符合利益最大化。“酒是給人帶來快樂的，作為從業者，我們不希望酒給消費者帶來任何危害，並願意盡力去實現這一點，這是行業的社會責任。”秦會長說，另一方面，只有理性的消費者佔據主流，才能確保一個行業的長遠健康發展。
實況新聞—重慶時報記者 任重 cqtimes2459631