肌肉密度太高有好處嗎
導語：
有時候到醫院檢查身體時會發現低密度脂蛋白增高，醫生會建議我們儘量不要吃油膩的食物。有一部分人的確是因為吃太多油膩的食物造成的，
但是另一部分的人每天吃素，卻還是低密度脂蛋白增高，這往往讓人百思不得其解。
醫生說出實情：正確理解吃肉和血脂的關係，可以指導我們健康生活。
一、血脂高少吃肉就行了嗎？
有人檢查出高血脂之後會聽從醫生的建議，少吃油膩的食物，然而，他們卻從一個極端走向了另一個極端——吃素。每天大份的瓜果蔬菜，不見一點肉的影子，可以理解他們想要快點降下血脂，讓身體儘快恢復健康，過於心急反倒讓血脂不能夠順利降下來，
血脂高不是不能吃肉，科學合理地吃肉，才能有效快速的降血脂。
醫生給出了一些造成血脂高的原因，我們可以自查一下，透過排除法可以讓我們進一步瞭解自身。
⑴運動量較少
如果運動量過少的話，就很難形成肌肉，
隨著人們年齡增高，大部分人身體的代謝率會慢慢地下降，平時不注重運動，會很容易出現內臟脂肪上升
，結果就是有輕度的脂肪肝或者是甘油三酯上升。
⑵請注意肉湯
在很多人的印象裡湯中濃縮了大量的肉的精華和營養，
血脂高的人不敢吃肉卻想要喝湯，覺得這樣可以以另一種方式補充肉的營養，實際上肉中營養是否會“熬”出來要分情況，有些元素是水溶性的，就會進入湯中，而有的不是，還保留在肉裡面。
但肉湯中含有大量的脂肪，喝了之後對我們降血脂沒有任何幫助，想要攝入肉食營養最好還是合理吃肉。
⑶烹飪食物的方式
仔細檢查一下我們日常生活中烹飪肉食的方式，比起煮肉，炒肉更讓人有食慾。
當油脂覆蓋在肉上的時候，油漬漬的外表下迸發著讓人口水直流的味道，煎、炸、烤出來的大塊肉片能夠最大程度地滿足我們的口舌之慾
，不過要當心，這種烹飪食物的方式會讓我們的血脂升高。
⑷愛不釋手的小零食
細數一下在平時正常飲食之外，是不是還吃了一些小零食？
比如小餅乾、糕點、飲料等等，這些都是隱形的油脂，商家在售賣這些零食的時候，為了讓消費者買得更多，往往會在其中新增相當多的糖和油脂，讓零食更加美味。
雖然這些零食包裝都十分小巧，但是它們的脂肪含量卻一點都不低，要擔心這些零食會讓我們的血脂升高。
二、推薦給血脂高的人一份美味菜餚
血脂高的人可以適當吃肉，醫生在這裡給大家推薦一份菜餚，
這份菜餚可以滿足我們日常想要吃肉的慾望，還能夠最大程度保護我們的健康，不會增高血脂，幫我們提精神，解疲乏，這份菜餚就是洋蔥炒肉。
洋蔥炒肉的製法很簡單，準備洋蔥200克，瘦豬肉150克，洋蔥切好備用
，瘦肉最好切成絲或者小丁狀，不要切得太大片，因為這有可能會讓我們控制不住想要多吃，炒的時候最好使用一定量的植物油，最後將洋蔥和瘦豬肉同時下鍋翻炒即可。
有人想要知道能不能在其中加入一些調料，不然味道太淡了也不好吃，
醫生在這裡告訴大家可以在裡頭加上適量的調料，但最好種類不要過多，比如放了鹽之後就可以不用再放味精、醬油這些調料了，否則會增加鹽分，增加高血壓，心臟病，胃病，骨質疏鬆和其他疾病的風險。
這道菜餚的好處在於，
洋蔥中含有豐富的維生素B1、鈣、鐵、磷、硫化丙烯和其他有益於人體健康的物質
，其中硫化丙烯可以幫助我們提高維生素B1在腸道中的吸收率。
維生素B1是我們人體在碳水化合物代謝過程中必需的輔酶，可以增強碳水化合物的氧化功能，把能量都注入到人的頭腦和身體中，保證了神經組織肌肉和心臟的正常活動，進而改善精神狀況。
另外洋蔥中的糖類可以有效促進細胞更好地利用葡萄糖給腦細胞提供熱能，幫助了人們消化降血脂，所以這份菜餚對血脂高的患者來說比較有用。
三、調節血脂的有效方法是什麼？
根據不良的吃肉習慣，可能會引發血脂高的問題，
醫生也總結出了4種較為有效的降血脂方法，大家在看完之後，可以馬上用到生活之中，相信會對我們的健康起到一定的改善作用。
Ⅰ保持運動
每天儘可能抽出半小時以上的時間來做運動，運動時長是讓我們身體維持健康的基本條件，平時吃完飯也不要馬上坐下來，
可以和三五好友結伴一同去散步，不僅可以釋放自己內心的壓力，還能夠透過散步這種有氧方式鍛鍊了身體。
長期運動可以消耗血液中的血糖以及脂肪酸，增加肌肉，提升體能，改善血糖和血脂。
Ⅱ少用油烹飪
最好不要煎炸食物，也不要喝含有太多脂肪的湯，例如各種肉湯。
習慣用油烹飪食材的朋友，可以慢慢調整這種習慣，改用涼拌或蒸煮的少油蔬菜，這樣對我們的血脂控制有很大的幫助。
Ⅲ戒掉甜食
現在有太多美味的小零食了，但是商家們為了讓自己的商品能夠賣出去，都會在其中新增許多的糖分和油脂
，使得製作出來的小零食更加美味，通常這些小零食是以小包裝的形式出現，可是一小包所含有的能量和脂肪很多
，不注意控制食用量的話會無意中攝入過多脂肪。
Ⅳ調整主食比例
如果我們要在飲食模式中加入水果，那麼就要扣減主食，
整體的飲食量是不變的，這兩者都是碳水化合物，水果中的糖分多了也會轉換成脂肪。
平時主食可以選用粗糧來代替，進一步控制血脂水平。
結語：
血脂高並不都是吃肉的原因，有可能是因為缺乏運動，烹飪肉的方式不當、喜歡吃小零食、喜歡喝肉湯導致的，
經過排除之後，相信大家對自己的生活模式有了更多的瞭解，去改善它，我們身體會煥發新的光彩。
參考文獻：
［1］範志紅。為啥不吃肉血脂反而升高了［J］。健康博覽，2016（09）：48-49。
［2］蒲昭和。血脂高可以常吃洋蔥炒肉［J］。老同志之友，2013（02）：50。