狗耳骨是什麼草藥
陳皮是我們生活中常見的一味中藥材，用處也極廣，不管是藥用還是食用，陳皮發揮的功效都是我們所不可忽視的，但是很多人都知道陳皮有益，卻不太清楚它的具體好處有哪些？怎麼用才更合適？什麼樣子的陳皮才是優質陳皮，如何選擇？今天我們就一起來了解一下。
陳皮，素有
“一兩陳皮一兩金”的說法。作為廣東三寶之首，與甘草、人參一樣，都是中華藥食同源、藥膳同功的載體。
陳皮的功效有哪些？
1. 化痰止咳
陳皮味辛苦、性溫，清代名醫黃元御在《長沙藥解》裡曾提到陳皮，說它最掃痰涎。並且藥性和緩、沉穩，不是大刀闊斧，而是慢慢的有條理的將身體的痰涎一點一點的刷下來，痰少了，由痰引起的咳嗽自然也就好了。
2. 理氣解鬱
“鬱”簡單來說就是不高興，但是不高興不僅僅是情緒上的一種負面表現，對內在的臟腑損傷是我們看不見的，氣鬱是氣機不暢的一種形式，就會導致肺脾氣機執行障礙，就會導致肺氣上逆咳嗽咳痰，脾胃氣滯不消化、腹脹、食慾下降等，陳皮有很好的理氣解鬱的效果，可以行脾胃氣滯，降肺氣上逆。
3. 散肺中之寒
中醫上常說：
“百年陳皮，千年人參。”作為中藥材裡的明星人物，陳皮促消化、理氣的功效為大眾所知，但是這個作用卻很少有人知曉。陳皮還可以散寒，特別是肺中的寒氣，如果晨起咳嗽有少許痰，或者風寒感冒之後，其他症狀都消失了，唯獨遺留咳嗽，這可能都是肺中有殘餘寒氣所致。這個時候如果還是大刀闊斧的用藥其實已經沒有必要了，不用藥又會遷延為慢性疾病，陳皮這個時候用就再合適不過了。陳皮性溫，堅持用陳皮泡水喝，就能把肺中寒氣散出去。
陳皮性溫，長期泡水喝會上火嗎？
陳皮藥性平和，泡水喝是不會上火的。大家都知道，它是從橘皮演變而來的，從橘皮到陳皮，中間至少隔了三年的時間，看上去舊舊的完全是因為經過了歲月的沉澱。歲月褪去的不僅僅是它光鮮靚麗的外表，捎帶還打磨了它的性子。可以這樣說，橘皮年輕氣盛，血氣方剛，相比之下，陳皮就沉穩了許多，就像
“謙謙君子，溫潤如玉”。
怎麼選擇優質陳皮？
選擇陳皮，不選貴的只選對的。產地、製法、年份、儲存，這是決定陳皮身價的四個重要因素。新會陳皮當屬其中的佼佼者，由於它具有很高的藥用價值，所以向來享有盛譽。
經藥檢部門初步化驗結果表明，由於土壤條件、栽培技術、農田氣候的差異，新會產的陳皮與外地移植新會柑的陳皮，其形狀組織結構雖然相似，但揮發油所含的成分及品味都有很大差異。因此，陳皮儘可能用新會出產的陳皮。
十五年廣東正宗新會陳皮
檢視