鹼性大米對人什麼好處
大家好，歡迎來到百家號七禾美食秀，我們今天要說的是：它是鹼性食物，蛋白質是大米7倍，易消化，家人愛吃，解饞又頂飽
家裡的芋頭大豐收了，今天我們就用芋頭來做一道地道的農家美食，芋頭好吃營養也是特別的高。芋頭中含有大量的澱粉，能緩飢餓，解饞頂飽，滿足身體能力供應。其中芋頭中特含的氟元素能保護牙齒，有潔齒防齲的作用。除此之外蛋白質含量是大米的7倍，是一種很好的鹼性食物，易於消化，秋冬乾燥，正適合多吃芋頭，潤澤肌膚，所以大家要經常吃點。
芋頭面餅
我每次把買回來的芋頭蒸一下吃了，或者煮著吃，今天我們就換種做法，把它做成小麵餅。營養又好吃，解饞又頂飽，我三天兩頭做給家人吃，家人非常愛吃。我每次做出來家人們都搶著吃，我家孩子很挑食，除了不吃這個就是不吃那個，但是自從我做了這款小麵餅以後，就連挑食的孩子也能吃上2個。做法非常簡單，不蒸也不煮，口感軟綿又鮮香，接下來是做法，喜歡此做法的朋友趕緊試試吧！它是鹼性食物，易消化，我三天兩頭做給家人吃，營養好吃，解饞又頂飽。
芋頭面餅
【食材】：芋頭，胡蘿蔔，生抽，蠔油，食鹽，胡椒粉就，香油，蒜苗葉子，麵粉等。
【製作方法】
1、首先把芋頭清洗乾淨，控幹水分，鍋內多加點水，再放上篦子，把芋頭放到篦子上，上鍋蒸半小時，時間到以後，拿雙筷子能直接把芋頭戳透就說明芋頭已經熟了。
芋頭面餅
2、把芋頭取出來把皮剝掉，放入大碗裡面，用叉子壓成泥，把胡蘿蔔洗乾淨切成丁，也一起放入大碗中，再切一點嫩的蒜苗葉子，也一同放入大碗中，再加入生抽，蠔油，食鹽，胡椒粉，香油，少許的麵粉，就夠了。
芋頭面餅
3、帶上一次性手套充分把餡料抓均勻，抓成一個比較厚的麵糊。再取一點麵糊在手心團成球，按成餅，一個生坯就這樣做好了，無需擀麵，都做好備用。
4、電餅鐺或者平底鍋預熱刷油，開中火，下入生坯，生坯的表面也刷上一層油，烙至兩面都是金黃色，並且看上去非常酥脆，鼓起變軟就說明已經熟了。關火裝入盤中，就可以開吃了。
芋頭面餅
小貼士：
1、在蒸芋頭的過程中一定要把芋頭的表面清洗乾淨，因為芋頭的表面有很多的泥土，洗不乾淨的話在剝皮的時候會沾上泥土，從而影響口感。
2、在攪拌麵糊的時候要攪拌的稍微厚一點，那樣麵餅才會成型，才會好吃，太薄的話麵餅不會成型。
教你做農家美食，不蒸不煮，營養好吃，就連挑食的孩子也能吃上2個。好看又好吃的一道農家地道美食，易消化，我三天兩頭做給家人吃，營養好吃，解饞又頂飽
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