活珠子雞蛋補腎嗎
雞蛋作為我們補充營養的一種常見食物，很多人第一次下廚雞蛋就是首選食材。但你瞭解你經常吃的食物麼？你知道雞蛋還有受精和未受精之分麼？
1、未受精雞蛋：
母雞自己也能生出雞蛋，只不過這種雞蛋是不能孵化出小雞的，也就是我們平時所說的未受精雞蛋，超市裡售賣的也是這種，是我們平時經常能吃到的！
2、受精雞蛋：
母雞和公雞交配以後產出的雞蛋是經過受精的，這樣的雞蛋是可以孵化出小雞的！
3、毛雞蛋：
有的地方還叫
“活珠子、鋼花蛋、喜蛋、旺蛋”等等，名字有很多，但都是一種食物。這種特別的雞蛋就是：經過受精、孵化後，雞蛋快要成形的樣子。《本草綱目》中有記載：“雞胚蛋有治頭痛、偏頭痛、頭瘋病及四肢瘋瘴之功能。童叟弱者如能常食之，有健脾、胃作用”。
那這些不同形態的雞蛋在營養價值方面有何不同呢？
一、雞蛋：
1、雞蛋中含有豐富的維生素和礦物質，具有很高生物價值的蛋白質。
2、蛋黃還含有卵磷脂，有益於大腦的發育和記憶力的提升。
3、雞蛋中的葉黃素和玉米黃素還能板胡眼睛不受紫外線的傷害。
4、其中的微量元素還能預防癌症。
二、毛雞蛋：
很多人覺得它比雞蛋的營養價值更高，究竟是怎樣我們一起往下看：
1、有研究顯示，胚胎在生長髮育的過程中，蛋白質、氨基酸等物質也是在增加的；
2、毛雞蛋是沒有孵化好的雞蛋，可能因為溫度、溼度或是孵化的過程中出現了細菌感染等意外情況，導致孵化失敗。
3、還有一種情況是人為干預，毛雞蛋是很多地方的特色小吃。商家提前結束了雞蛋的孵化，把它當作毛雞蛋銷售。
毛雞蛋受到大部分人的追捧，很大一方面是覺得毛雞蛋有
“大補”的功效，但是目前還沒有研究能夠證明，它比雞蛋的營養價值高。如果是為了補充營養，吃普通的雞蛋就夠了，如果是喜歡這樣的美味，吃也無妨！