煮玉米的玉米鬚可以吃嗎
現在正是嫩玉米大量上市的季節。煮玉米大家非常喜歡吃，但一般吃完後都把煮玉米的水倒掉，還有玉米鬚扔掉。殊不知，玉米水、玉米鬚都有養生功效，倒掉實在太可惜！
玉米鬚煮水的神奇妙用：
1、降壓降糖
玉米鬚具有降血壓降血糖的作用的，所以我們在煮玉米的時候，要多留意些玉米鬚，這樣喝了煮好的玉米水，就具有降血壓降血糖的功效了。
2、健脾益胃
從中醫角度來看，玉米性味甘、平，歸胃、膀胱經，有健脾益胃、利水滲溼作用。喝煮玉米水，有助於調理腸胃，健脾利溼。夏季人的腸胃經過冷飲冷食的“摧殘”，正需要吃一些健脾益胃的食物，喝一些煮玉米水是不錯的選擇。
3、清熱解渴
玉米水呈淡黃色，聞著有一股淡淡的清香。喝上一口有一股淡淡的甜味（玉米中的部分糖分被煮出來融到水中了）。夏天喝上一口冰鎮過的玉米水，感覺整個人都降溫不少，暑氣全無，一個字就是爽。比和外面的飲料要好得多。並且玉米水還有開胃，祛除體內溼氣的效用。
4、抗衰老
玉米中含有很多的抗氧化成分，其中包括維生素A和谷維素，維生素A在蒸煮過程中會被破壞，而谷維素在煮玉米時會有很多溶解在水中，具有抗氧化性，飲用可緩解衰老。
玉米屬於五穀雜糧我們不能多吃：
1、如果粗糧吃得太多，就會影響消化。過多的纖維素可導致腸道阻塞、脫水等急性症狀。
2、長期過食粗糧，還會影響吸收，使人體缺乏許多基本的營養元素。所謂“面有菜色”，就是纖維素吃得太多，導致營養不良的典型表現。
另外玉米水的很大部分的有用成分來自玉米鬚，大家也可以到藥材鋪買一些曬乾後的玉米鬚回家煮水喝，或泡水喝。效果是和煮玉米水是一樣的哦！記著假如沒曬過的玉米鬚用10克煮水，曬過的減半用，不用下太多。